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第360号:バウムクーヘンと、それから。

このお便りは、36521 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係/松原

お嬢様、旦那様、執事の館・準備委員会、広報係の空見(そらみ)でございます。
本日はこのあと、【5月20日(土)の21時10分】から賜ります #お申し付けの品 がございます。
http://www.butlers-house.net/cart

駆け足で恐れ入りますが、早速本題に入ります。広報係の空見より#お申し付けの品のご紹介と、
総務係の幅下(はばした)から、新しいお品の進捗状況をご報告を致します。

▼広報係の空見(そらみ)、 #お申し付けの品 をお伝え致します。
▼総務係の幅下(はばした)より、新しいお品の進捗状況をご報告を致します。

ーー

▼広報係の空見より、今夜【5月20日(土)21時10分】より賜りますお品紹介を致します。

新しく紹介分を作成したお品には※印をつけております。是非ともご確認くださいませ。

【愛知県小牧市のバウムクーヘン】
執事の館・準備委員会を立ち上げ時の、原点とも言うべき #お申し付けの品 であります、
「愛知県小牧市のバウムクーヘン」。卵は名古屋コーチンの卵を100%使用しております。
そしてカルピス社製の発酵バターを使用し、素朴な材料ながら濃厚なお味に仕上げました。
トースターで軽く焦げ目がつくほどに温めますと、また違ったおいしさをご堪能頂けます。
他のバウムクーヘンも温めて召し上がるという主も増えたようでございますよ。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3263

【仮住まいのキッシュ】
#名古屋の仮住まい の軽食として、定番中の定番とも言えます「仮住まいのキッシュ」。
ご帰宅された多くの主が最初にお召し上がりになり、一度に2切れお申し付け頂くことも。
二皿目のお菓子をお召し上がりなったあと、最後にもう一度ということも多くございます。
生地はふわっとやわらかく、刻んだお野菜とベーコンのうまみが広がります。
「飲み物」と仰る主もおられるとか…
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3264

【仮住まいのキッシュとタンドリーチキン】※
#仮住まいのキッシュ と並んで定番の呼び声高い「タンドリーチキン」と「キッシュ」、
この2つのセットでございます。 #名古屋の仮住まい にてワゴンのお品を入れ替えます、
とお伝えした折に、多くの主からこの2品だけは残してほしい、とのお声を頂きました。
この「タンドリーチキンと」は、シェフの池下(いけした)が得意とします低温調理で、
柔らかく仕上げた鶏のもも肉に複数のスパイスが染み込み複雑かつ、旨みを引き立てます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3266

【仮住まいの鴨のパストラミと鱈のプランタード】※
2月限りのお品として、 #名古屋の仮住まい にて主の皆様にお召し上がり頂いてました、
「鴨のパストラミ」と「鱈のプランタード」。ご好評を頂きこの為に帰宅したと仰る主も。
とくに「鱈のプランタード」は第一回の #日本酒の日 のおつまみとしても、ソース無しの、
塩コショウでのアレンジでお召し上がり頂きました。
「鴨のパストラミ」も2、3食分をお申し付け頂くお嬢様、旦那様もいらっしゃいまして、
お皿の上がパストラミで埋まることもございました。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3262

【愛知県豊田市の抹茶かすてら】
和菓子係の五月(さつき)が拵えます、「愛知県豊田市の抹茶かすてら」でございます。
愛知県豊田市の抹茶を贅沢に、通常の6倍の量を使用して拵えました。着色料や香料は、
一切使用しておりません。
お品を取り出して頂くと、緑色の濃さにまず驚いて頂けると存じます。お味ももちろん、
抹茶の風味を損なうことのないよう、蜂蜜やお砂糖をぎりぎりまで減らしております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3269

【愛知県名古屋市のメタボな若鮎】※
昨年初夏に初めてお届けし、ご好評を頂きました「愛知県名古屋市の若鮎」でございます。
和菓子係の五月(さつき)、今年は少し趣向を変えましてふっくらと大きめお腹の鮎で、
「愛知県名古屋市のメタボな若鮎」となりました。その可愛らしくも食べ応えのある姿に、
更なるご期待のお声を多く頂きました。
お腹の中には、もちろん五月の手によるとっておきの求肥が詰まっております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3261

【愛知県名古屋市のマドレーヌ】
和菓子係の五月(さつき)が拵える洋菓子「愛知県名古屋市のマドレーヌ」はダークラムの、
「ロンサカパ(RON ZACAPA)」をたっぷりと封入いたしました。
最も美味しいラムと言われるロンサカパを惜しみなく使用し、名古屋コーチンの卵で拵えた、
大人のマドレーヌ。アルコールは飛んでいますので、お子様も安心してお召し上がり頂けます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3272

【愛知県名古屋市のキャラメル(第ニ版)】
愛知県名古屋市のキャラメル」、お味を変えた第二版となります。「フランボワーズ」、
「塩」「蜂蜜」「紅茶」の四種類のお味。
このうち蜂蜜と紅茶(ダージリン)は、 #名古屋の仮住まい で使っていのと同じものを、
材料として使用しております。執事の館・準備委員会の、「キャラメルとはこうである」、
という思い込みを覆した色艶と濃厚な味、ご堪能下さいませ。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3275

【仮住まいのオランジェット】
パティシエールの東桜(ひがしさくら)が拵えます、「仮住まいのオランジェット」、
とある主のお声から誕生しました。
ヨーロッパから取り寄せた、上等なオレンジピールの砂糖漬けを使用しまして、外側に、
ビターチョコレートをまとわせます。オレンジの砂糖煮にありがちな雑味や渋味は皆無。
優しくて穏やかな酸味と、ほんのりビターなチョコレートが、抜群の相性にございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3278

【仮住まいのモンブラン】
#名古屋の仮住まい の初年度からお嬢様、旦那様にご提供いたしておりますモンブランは、
一般のものよりもビターで、大人の味わいを演出をしております。ただ甘いだけではなく、
ほんの僅かな渋みを湛えたマロンクリームには、隠し味としてチコリというハーブの根を、
煎じました。チコリの根にあるコーヒーのような軽い苦味をマロンクリームに忍ばせ、
栗の渋皮のような風合いを演出した次第にございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3279

【仮住まいのアップルシナモンタルト】
東桜の拵える「仮住まいのアップルシナモンタルト」、派手さはございませんけれども、
人気の高いお品の一つ。あらかじめ下ごしらえをした国産のリンゴをかぶせたあとは、
極めて低い温度のオーブンに入れて2時間。この手間が、独特の食感をもたらす次第です。
りんごとシナモンの風味もしっかり残りまして、たいへん満足度が高うございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3280

【仮住まいのラムレーズンガトーショコラ】
ガトーショコラの濃厚なチョコレート生地の苦みのある味わいに、存分に練り込まれた、
ラム酒に漬け込んだレーズンの軽い酸味のある大人の甘さ。食感と味のアクセントにと、
刻んだヘーゼルナッツとピスタチオを、そして隠し味の塩をいれましたココアサブレを、
ケーキ上面にまぶしております。
一度にほおばりますと、その食感の変化と味わいの多様さに驚いてもう一口、もう一口と、
フォークが進みます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3281


【仮住まいのフランボワーズのムース】
こちらの「仮住まいのフランボワーズのムース」艶のある赤とシンプルなクリーム色が、
美しい対比をなしております。
二層を同時に口に含んで頂きますと、フランボワーズの香りと甘酸っぱさが広がります。
続いてバニラの甘さと香りが追いかけ、お口の中で混ざり合いお互いの味を引き立てます。
最後にリキュールを含んだスポンジがアクセントとなり、連の味の流れの締めとなります。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3282

【仮住まいのテリーヌショコラ】
滑らかな舌触りとチョコレート本来の苦味を活かした仕上がりのお品となってございます。
濃厚なチョコレートの味にほんのりと洋酒を効かせた味わいはコーヒー・紅茶のみならず、
日本茶にも大変合うお味でございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3283

【仮住まいのベリージャムチョコパイ】※
新たにご用意をいたしましたのは、甘味を抑えたクーベルチュール(チョコレート)に、
ベリーのジャムを合わせたパイ。
誤解を恐れずに申し上げますならば、ロッテ社が販する小さな6角形の「チョコパイ」、
あれをご想像くださいませ。あれを思い出していただくのが近道かと存じます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3284

【仮住まいのマカロン】※
「驚きをもって喜ばれる仕様」を目指して依頼し、試作第1号として提出されたのが、
「カイエンペッパー(唐辛子)」「ジンジャー(生姜)」「アーモンド」に「カレー」、
「ストロベリー」というラインナップ。
奇をてらったようなフレーバーに映りますが、いわゆるお菓子としての完成度は、
しっかりございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3258

【仮住まいの紅茶の希少糖パウンドケーキ】
このパウンドケーキを口にしますと、希少糖の余韻にアールグレイの豊かな旨味が調和し、
紅茶を口に含むような満足感がございます。
国内にはほぼ流通しない茶葉を、付加価値の高い希少糖に漬け込んでから焼き上げました、
「仮住まいの希少糖の紅茶パウンドケーキ」、お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれると、
確信しております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3285

【仮住まいのバナナパイ】
新しいお品をという話の中で「アップルパイ」の要領で「バナナパイ」を拵えてはどうか、
という案がございました。タルトやパウンドケーキなどに比べて、香ばしさが豊かになり、
フォークが止まらないものを…という狙いで拵えました。
パイ皮もパリパリ、もちろんバナナも適度な焼き具合でして、形状を残しながらもとろり、
喉の手前で解けて消える食感と、三温糖にも似た甘さがたまりません。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3286

【仮住まいのラズベリーとクリームチーズのパイ】
オーブンで焼けばできあがる状態で冷凍致しました。凍ったままオーブンに入れて頂き、
600wで10分もしないうちに焼きあがります。
焼きたてのパイは、香りはもちろんでございますが、とにかく皮がザクザクでございます。
ラズベリーとクリームチーズを、パイの生地の中であえて不均一に入れてございますので、
味わいと食感の変化をより一層お楽しみいただけます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3287

【仮住まいのクッキーセット】
パティシエールの菅原(すがわら)の拵えるクッキーのセット、「たまねぎのクッキー」、
「プレーンのクッキー」と「抹茶のクッキー」、そしてビターな「チョコクッキー」に、
「ビスコッティ」を同梱いたします。
ビスコッティは焼いてスライスしたのちまた焼き上げるという手間のかかるお菓子ですが、
これをぜひコーヒーに浸してお召し上がりいただきたいという、菅原本人たっての希望で、
採用させていただきました。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3288

【仮住まいのスコーンセット】
菅原がもっとも得意だと断言いたします焼き菓子が、ヌf…スコーン。小麦粉だけではなく、
ここに全ts…全粒粉(ぜんりゅうふん)を用いまして、生地そのものに旨みを与えまして、
さっくり焼き上げる独自のレシピでございます。
こちらはジャムはおろか、クロテッドクリームすら無くても十分に美味しくいただけます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3289

【仮住まいのクイニーアマン】※
小麦粉は国内で入手できる最高のもの、ここに焼成後の香りを優先して選んだバターを、
ぎっしり練りこんで焼き上げます。上にグラニュー糖をまぶし表面がカラメル化する前で、
ストップ。仕上げにお手元のオーブン、トースターなどでじっくり火を入れて頂きますと、
甘くて優しい香りとともに、極上のクイニーアマンが仕上がる運びでございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3290

【仮住まいのグミ】※
仮住まいのグミ は、原材料は増粘剤を一切使用せず、ゼラチンの量と糖分のバランスで、
弾力と硬さを出しております。そのため、ご想像いただく一般的なグミキャンディーとは、
やや食感が異なります。口に入れて噛むと、歯を押し返すような強めの弾力がありますが、
噛んでいるうちに口の中で溶けていき、気づくと消えております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3291

【愛知県岡崎市の鶏節】
「岡崎おうはん」という鶏の胸肉を用い、鰹節のように乾燥させ削るという行程で作り、
できあがった鶏節は鰹節に感じる生臭さが皆無でございます。全くもってございません。
そのまま頂いても鶏の旨味がございます。見た目が慣れ親しんだ鰹節でございますので、
狐につままれたような気分に。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3294

【愛知県碧南市の幻のしろたまり】
「しろたまり」という言葉に馴染みがないのではと存じますがこれは「大豆」ではなく、
「小麦」を用いて醸造する、「醤油のようなもの」とお考え頂ければ幸いでございます。
煮物にしたときの味わい深さやだし巻き卵の出来栄えなど、日頃料理を楽しまれるお嬢様、
旦那様から高い評価を得ております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3295

【愛知県名古屋市のカレー(たまねぎ)】
具材は、スパイスとガラスープと玉ねぎとフルーツチャツネのみ。玉ねぎの旨味と甘みが、
ギュッと凝縮され、じっくり煮たとろとろのカレーを是非お召し上がり頂きたく存じます。
なお、カレーの辛さ(刺激)は、それほど強くはございません。辛いものお好きでしたら、
お好みで唐辛子やコショウを加えて下さいませ。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3296

【愛知県稲沢市の乾燥生姜】
金時生姜を使用しました乾燥生姜、お風呂でお使い頂くときは、あらかじめ手で千切ったり、
ご家庭のすりおろし器などで粉砕したうえで、お茶パックなどに入れてお湯に浸しましょう。
なお今回お届けする乾燥生姜は、食用には適しませんこと、お含みおき下さいませ。
【大】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3270
【小】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3271

【愛知県碧南市のポークジャーキー】
過去にお届けしたポークジャーキーが「スパイシー」と表現するなら、今回は「リッチ」。
ワインやビール、日本酒などのアルコールの "おつまみ" としてはもちろんでございますが、
小腹が空いたときの "おやつ" としてもお楽しみ頂けるよう、刺激よりも旨味を重視して、
お作り致しました。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3298

【愛知県碧南市のベーコン】
燻製係の桃山(ももやま)によりますと、等級は市場での指標、「上・中・並」のうち、
希少な「上」の豚肉を採用。もちろん愛知県産でございます。この漬け込みに用います、
「ソミュール液」は、天日干塩と種子島産のお砂糖、ハーブのエキスを組み合わせて。
おおよそ10日間の漬け込み後、3時間の燻煙を経たのちにお召し上がり頂いております。
もちろん、湿度や気温、風量等で燻煙の上り具合も変わってまいりますので、チップの量、
チップの湿り気などはその都度調整を。桃山の熟練が光るポイントです。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3299

【愛知県碧南市のレバーケーゼ】
三河の豚さんのレバー、赤身、脂身にスパイスを混ぜ合わせたコンビーフのような味わい。
そのままで美味しゅうございますが、火を通しますと香りと食感が変わり違ったおいしさ。
どちらもお試し頂けますと幸いでございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3300

【愛知県名古屋市の生ひやむぎ】※
つるりとした喉越しもっちりとした食感。お口に含んですぐに広がる小麦粉の優しい風味。
小麦粉には、愛知県産の「きぬあかり」を採用しております。生ひやむぎの麺の太さは、
麺つゆとの絡みを損なわないよう少し細めのものにいたしました。(とはいえ乾麺よりも、
すこし太い仕上がりです。)
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3260

【お抱えの楽団「春夏秋冬の練習風景」】
「主の手帳」に記載がございますお好きな楽曲や、家事係給仕係がさりげなく確かめた、
アーティスト、楽曲名を頼りにしまして、ほんの僅かなお仕えの合間に Youtube などの、
動画再生サイトでフレーズを聴き取り、その場で譜面に起こし…お寛ぎの主に向かって、
演奏を捧げておりましたお抱えの楽団。彼らの演奏会に向けての練習風景となります。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3301
【データ版】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3302


【愛知県名古屋市のエステシャンプー】
執事の館・準備委員会の化粧係は、お仕えするお嬢様、旦那様のよいお肌をつくるために、
洗顔料や乳液などだけでなく、「お肌に触れても差し支えないシャンプー」を作りました。
お肌をいたわるために作られたシャンプーが、髪の毛にまでよい影響を及ぼしていることも。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3304

【愛知県名古屋市の洗顔セット [パウチタイプ7回分]】
「クレンジングゲル」「クリーンフォーム」「セントローション」「ゲルクリーム」を、
セットにしました。こちらの「愛知県名古屋市の洗顔セット」は7日分のテスターとして、
お使いいただければ幸いです。もしできれば2箱にして頂き、2週間ほどお試しになると、
その違いが明らかに体感いただけるのではないかと存じます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3303

【洗顔セットお品の単品】
2015年に執事の館・準備委員会が、ご用意しました「愛知県名古屋市の洗顔セット」は、
洗顔のアプローチを根本的に見直して揃えました、全4種類のアイテムにございました。
この設計思想は一貫しておりまして、原料に含まれるお水にまで拘りますことはもちろん、
とにかくお肌に負荷を掛けず、優しく触れお肌の価値を取り戻すというコンセプトでした。
老若男女を問わずにお使いいただけるラインナップとお考えくださいませ。
【愛知県名古屋市のクレンジングゲル 】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3308
【愛知県名古屋市のクリーンフォーム 】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3310
【愛知県名古屋市のクリーンフォーム&ハケセット】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3309
【愛知県名古屋市のセントローション 】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3311
【愛知県名古屋市のゲルクリーム】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3312

【愛知県名古屋市のゾンビパック】
こちらのパック、お肌に何らかの成分を与えるのではなく、お肌を微妙に引っ張ることで、
血液とリンパに動きをもたらす次第とか。食品である卵白が乾くときの性質を応用した、
「愛知県名古屋市のゾンビパック」のコンセプトは不変であります。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3305

【愛知県名古屋市のアロマンティッククリーム】
こちらは「ほぼ香りのしないボディクリーム」でして #名古屋の仮住まい のお化粧室に、
サンプルをひとつ置き、ご興味をお持ちくださいました主にお試しをいただいております。
香りがせず、お茶やお食事のお邪魔をしないこと。そしてすぐ馴染み、浸透が良いことで、
ご好評を頂いております。
【大】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3307
【小】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3306

【愛知県名古屋市の口紅】
「愛知県名古屋市の口紅」は、省庁で認められた"口にしても害のない成分"だけで作られ、
極めて刺激が少ないことが特徴です。
お肌が敏感なお嬢様、奥様、そしてご興味のあるお坊ちゃま旦那様にも、自信を持ちまして、
お勧めできる品質にございます。この特徴を最優先事項としておりますゆえに、どうしても、
使用感の面で劣るかもしれませんが、だとしても補って余りあるほどの自然なつけ心地は、
ぜひお試しいただきとうございます。
【レッド】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3313
【ローズ】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3314
【ピンクベージュ】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3315
【ピンク】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3316
【オレンジベージュ】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3317
【オレンジ】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3318
【ゴールド】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3319
【パールホワイト】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3320

【仮住まいのマウスウォッシュ】
#名古屋の仮住まい の化粧室にある「マウスウォッシュ」を、 #お申し付けの品 として、
ご用意いたしました。使い方は極めてシンプル。密封されていますシールを剥がして頂き、
お口の中に液体を流し込み、ぶくぶくするだけです。
この時に軽く漂います品のよいバラの香りが、主の皆様に好評を賜る次第でございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3321

【仮住まいのにおい消し】
この「におい消し」は、執事の館・準備委員会がおこなう時計、鞄、靴などの修理の際に、
重宝していたものでございます。
お猫さんお犬さんのにおいなどにも効果を発揮いたしますが、あまり熱心に吹き付けると、
マーキングの痕跡までも消されてしまい、迷子の子猫さんを保護せねばなりませんので、
お気をつけくださいませ。使用しておりますのは次亜塩素酸水。紫外線による劣化防止に、
消臭剤としては珍しい黒いボトルを使用しております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3322
【詰替用】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3323

【愛知県尾張旭市の紅茶 (ティーバッグ6種)】
こちらの #名古屋の仮住まい でお出ししております紅茶は、紅茶係の正木(まさき)が、
品種ごとに生産者を絞り込み、現地の生産者から中部国際空港を経て直輸入しております。
こちらを6種、淹れやすいティーバッグにしてお届け致します。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3324

【愛知県尾張旭市の紅茶(袋)】
紅茶係の正木(まさき)が厳選しました紅茶、それぞれの茶葉の袋入りもご用意しました。
全て 、#名古屋の仮住まい でご帰宅された折にお淹れしているのと同じ茶葉でございます。
紅茶の保管に最も大切なのは遮光。日光に当てないだけで風味は安定するのでございます。
「アッサム」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3334
「ディンブラ」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3335
「ダージリン」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3336
「アールグレイ」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3337
「ラプサンスーチョン」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3338
「キャンディ」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3339

【愛知県岡崎市のほうじ茶】
家事係、東山(ひがしやま)が休暇を利用して愛知県内の茶園をまわり、お嬢様旦那様へ、
自信をもってお勧めできる「ほうじ茶」を見出しました。愛知県岡崎市にあります工房で、
一番茶の荒茶を2度焙煎することから得られる豊かな香り。
渋さ、甘味、旨味のバランスが大変素晴らしいく、お食事ともよく合うお茶でございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3340

【愛知県名古屋市のペンダントトップ】
「禁断の香り」
本物のジャコウとアンバーグリスより抽出した香り。一般的には合成の香りが出回る中、
希少な天然の物を使用致しました。
ダマスクローズをベースにしまして、香りのバランスにバニラの香りも調合しております。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3325

【歓びの香り】
「クチナシ(ガーデニア)」の香り。
調香係の杁中(いりなか)が、大分県の山奥で探し当てた、自然栽培のクチナシの花から、
抽出をいたしました。クチナシは採油率(1輪のお花から採れる油の量)が限られており、
多くご用意出来ず、少量の生産になります。
そのため、ペンダントトップとして僅か1ml程度のお届けする運びに。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3327

【愛知県名古屋市のフレグランス】
「バニラ&ベチバー」
清涼感を覚える "ベチバー" の香りが立ったあとに、 "バニラ" の柔らかく、優しい香りが、
うっすら続きます。調香係の杁中(いりなか)は「抱きしめられたときに分かる香り」と、
言い表しました。"ベチバー" にある虫除け効果が、お嬢様、旦那様をねらう悪い虫さんを、
遠ざけてくれるはずでございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3326

【いちごの香り】
エタノールにとくべつな酵素を含ませて、これに #岐阜県多治見市のいちご を鎮めました。
赤く色づきましたフレグランスは、まさに熟しきったイチゴそのものの香りがいたします。
ドライフルーツにする工程を辿り、ほんのりイチゴジャムのような印象もございますが、
極めて自然でございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3329

【愛知県名古屋市のルームフレグランス「幸せの足音」】
空中や、リネン類、お洋服などに吹き付けますと、まず清涼感を覚える "ベチバー" が香り、
すぐに "ラベンダー" の柔らかく、優しい香りがうっすら続きます。
いわゆる市販の香水のような鋭い立ち上がり、長く続く芳香ではございませんけれども、
優しく儚い香りでございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3328

【愛知県名古屋市のボディオイル】
ベースのホホバオイルはオーガニックのものを何種類も取り寄せ最も質感の良いものを、
調香係の杁中(いりなか)の感覚で選びました。また、その香りを抽出します方法も、
研究を重ねた非加熱製法で行っていますため、成分がとても優しく、さらにビタミンや、
ミネラルなど微量の成分も溶け込んでおります。

「カモミール」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3330
「バニラ」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3331
「トンカビーン」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3332
「ローズマリー」
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3333

【愛知県名古屋市の食器「アルマンド」(ノリタケ)】※
テーブルコーディネイトの定石として、避けたほうがよいとされます「ブルー」の食器。
しかし執事の館・準備委員会の発足しました初期のころ、その青いお皿に当時のお嬢様、
旦那様の圧倒的ご支持を賜りました。
「名古屋の仮住まい」で1000回以上の手洗いを経ても、決して見劣りしません耐久性、
そして何より、紅茶をそっとお口に運んだときの香りの良さや、口当たりの良さをぜひ、
お確かめいただきとうございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3206

【仮住まいの避難袋】
基礎となりますのはコールマン・ジャパンが市販します「ジャーニー・スカウトマスター」、
で、元より施されておりました装飾の物を、できる限り取り除きました。さらに防水性と、
耐久性に優れたチャックに変更、ロゴマークは小さなタグに。
防犯と抱えた際の違和感をなくす目的でございます。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=2489

【愛知県豊川市の花 毎月1回/7回発送「2017年」】
2017年も、執事の館・準備委員会は以前お届けしました「愛知県田原市のバラ」の他に、
東海地方で育てられる優秀なお花を、12ヶ月連続で別宅やお勤め先にお届けいたします。
次回は6月30日(金)の発送となります。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=2600

【愛知県岡崎市のテーブル】
#名古屋の仮住まい 開館当初、白の部屋にて使用しておりました、特注で拵えたテーブル。
現在はサイズを拡大したもの使用しております。1ヶ月程給仕に使用していたものですから、
多少の傷や汚れがあることをご了承くださいませ。
現在「白の部屋」で使われている、愛知県一宮市のテーブルクロスや、テーブルランナーを、
同梱いたします。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=424

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▼総務係の幅下(はばした)より、新しいお品の進捗状況をご報告致します。

先日はご多用のところ、突然のお手紙失礼いたしました。3年目の #名古屋の仮住まい は、
きょうも全てのお席にご予告を賜って、お仕えに励んでおります。本当に幸せなことです。
ところで、きょうは随分と顔色が良いようす。お嬢様、旦那様に良い事があったならば、
わたくし幅下(はばした)も大変嬉しゅうございます。後ほど詳細、お聞かせくださいませ。

さて、きょうも執事の館・準備委員会の動向を…ほんの数日の間に、これだけ沢山の事柄を
ご報告できるのも、いち使用人として誠に嬉しく思う次第です。なるべく手短に致します。


燻製係の桃山(ももやま)は #愛知県碧南市のバーベキューセット の構成を検討します。
また、予てからご用意致します #愛知県碧南市のソーセージ は配合割合を一から見直し、
#愛知県吉良市の塩 の採用も検討中。より良いお品になりますよう、尽力する次第です。

さらに執事の館・準備委員会は、燻製係の桃山(ももやま)に下記3品を打診しました。
ひとつは【 #愛知県碧南市のチキンナゲット 】。もしも三河の最高級の鶏肉を用いて、
燻製係が本気のナゲットを拵えたら…絶対に美味であろうと、使用人一同、想像する次第。

さらに【 #愛知県碧南市のビーフジャーキー 】と【 #愛知県碧南市のチキンジャーキー 】
今まで豚肉で作っておりましたジャーキーを、他の素材でしたときの味わいや、いかに。

和菓子係の五月(さつき)は #愛知県名古屋市のわらび餅 の試作に力を入れております。
昨年、何度も試作をしながらも、納得いくお味に至らなかった為、断念をした経緯のお品。
今年こそ、必ずお届けしたいと、国産わらび粉を取り寄せ近日中に試作を再開する見通し。

あるお嬢様より「ほうじ茶をつかったお品を」とのお声をいただき、こちらも五月が担当。
#愛知県岡崎市のほうじ茶 を用いて、和の風味を生かしたプリンをお作りする方針です。

総務係の松原(まつばら)と調達係の守山(もりやま)は、岐阜県大垣市の協力者と会合。
国産のカモミール(カミツレ)の生産量は、岐阜県に日本一の実績があり、これを調香係の
杁中(いりなか)に繋げば、さらに良いフレグランスをお作りできる可能性がございます。

その調香係、杁中(いりなか)は引続き「月のものをやわらくする香り」の研究に没頭中。
さらに不妊にお悩みのお嬢様に、少しでも力になれればと、新たな取組みもしております。
完成予定は来月以降となる見込みでございますが、追ってご報告を差し上げたく存じます。

加えて調香係が厳選いたしますハーブで #愛知県名古屋市のドライフラワー なるものを
お作りできないかと模索。無農薬、無肥料のハーブで作った花束は如何でございましょう?

パティシエールの東桜(ひがしさくら)「真っ青なケーキ」の試作に着手をいたしました。
味付けは甘く、ラムネの味も良いかと存じますが、岩塩の味がしても面白いかと存じます。
海のように真っ青のケーキが #名古屋の仮住まい に並ぶ日はそう遠くないかもしれませんよ。

さらに執事の館・準備委員会は #仮住まいの味噌ケーキ を打診する見通しにございます。
愛知県岡崎市の八丁味噌を用いた、すこし塩辛いケーキ。程よい塩気が箸休めになれば幸甚。

くわえて #仮住まいのクッキー生地 も。切り出し、焼成する前の棒状の状態でお届けして、
お嬢様、旦那様にお好みの厚さで焼き上げていただく流れは、お手間になりませんか?

キャラメル係の明徳(めいとく)は、次の7月発送分「第3版」より中身を一新する予定。
マンゴー、パッションフルーツ、メープル、洋ナシ、バジル、チャイ、ローズマリー、
ラムレーズンの中から、夏にお召し上がりをいただきたい4つのお味を種選定致します。

さらに執事の館・準備委員会からは #愛知県名古屋市のふつうのキャラメル も打診中。
そういえば、誰も「ふつうのキャラメル」を食べていないことに気づいた次第であります。

運転係の堀越(ほりこし)が駆るレクサス LS460 の修理を完了。この作業と併せて、
エアコン内部にあるファンの軸受けを交換し、新車同様の静かさを取り戻しています。
別宅のお車は如何でございましょう。もしお心当たりあれば、お近くのディーラーに…。

先日、ご帰宅に際した旦那様より「持参するクッキーの試食」にご用命を賜りました。
しかし、私たち使用人は #名古屋の仮住まい で一切の金品を受け取れない立場にあり、
謹んで辞退をしながら、改めて調達係の守山よりご連絡を差し上げる事となりました。
お気持ちだけでも、嬉しゅうございます。何卒、ご容赦くださいませ。

気なるお品はございましたでしょうか。随時報告して参りますので、宜しくお願い申し上げます。

執事の館・準備委員会
総務係/幅下(はばした)

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お嬢様、旦那様、駆け足のお伝え、大変失礼いたしました。
間もなく #お申し付けの品 のお時間でございますね。気になるお品はございましたでしょうか。
棚に並べたお品、ご覧頂くだけでもかまいません。どうぞ、開いてご確認くださいませ。
http://www.butlers-house.net/cart

執事の館・準備委員会
広報係/空見(そらみ)

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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて4年が経過し、バックナンバーは350を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
(過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。)

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第6版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「薄い手帳」「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。このお便り(メールマガジン)とは異なり、
Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house

次のお手紙を探しましょう。

このホームページの内容[サイトマップ]

お申し付けの品

現在、執事の館・実行委員会がお届けを予定している「お申し付けの品」のうち、5件を表示しております。これらのお申し付け(注文)には、「主の手帳」もしくは「仮の手帳」を要しますことをご了承ください。(「お申し付けの品」は、月に1度、およそ1週間ほどのあいだにご用命を賜ることとなっていて、それ以外の期間に動きはございません。)

イメージ お品の概要 アクション
BH020-K-49
愛知県尾張旭市の紅茶[袋]キャンディ 12月16日(月)発送分
BH340-10
愛知県名古屋市のどら焼き 12月16日(月)発送分
BH608-04
愛知県名古屋市のお赤飯 12月20日(金)発送分
BH716-02
めまいがするトリュフのブールドネージュ 12月20日(金)発送分
BH473-MS-04
愛知県名古屋市のマスカットのガナッシュ 12月27日(金)発送分

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」、そして「主の目録」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)

2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。どうしてもお役に立ちたい私たちは、「主の手帳」の記帳が再開されるのをお待ちになるお嬢様、旦那様のためにフォームをご用意しました。ここにご自身のお名前と、連絡先としてのメールアドレスをご記入いただきましたら、私たち使用人がその時まで大切に保管します。現時点では確約しかねますが、いつか「主の手帳」のご記帳を再開させていただくことになったとき、この連絡先にお声がけをいたします。

お待ちくださいますか?
https://forms.gle/1ZkC7XUyQEFqSUFy8

仮の手帳

費用はいただきません。

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の手帳

費用は初回のみ 1,777 円(税別)です。

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

費用は初回に 14,990 円(税別)
月のお給金は 990 円(税別)です。

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 思い出の2枚(お持ちになれる写真が増えます)
  • 予期せぬ贈り物