第206号：鬼が笑う話を、ふたつ。
このお便りは、30951 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。
お嬢様、旦那様、先日はご報告の冒頭に取り乱してしまい、誠に申し訳ございませんでした…。
2015年も、残すところあと１日とすこし。きょう12月30日をもって、私たち執事の館・準備委員会、
そして #名古屋の仮住まい の使用人一同は、勝手ながら元旦までのお休みを頂戴しとうございます…。
配送係の宝生（ほうしょう）らは、12月発送分として承っておりました #仮住まいのお年賀 や、
#仮住まいのジャム そして #仮住まいのおせち など、多くのお品の発送を本日までに終えまして、
すでに2016年1月発送分の #お申し付けの品 の準備に取り掛かっております。今日は、この話題を
中心に、新年のお仕えについてのご報告を、広報係のわたくし松原よりお伝えしとうございます…！
▼ #名古屋の仮住まい は「みかんのスフレ」「普通のソーセージ」等４品の #１月限りの品 を完成！
▼ #愛知県小牧市のチョコクーヘン など多数を【2015年12月30日（水）22時10分】より承ります。
普段より１時間遅くお申し付けを賜りますことにご理解をくださいまして、誠にありがとうございます。
#愛知県小牧市のチョコクーヘン ほか、多くのご要望を賜りました #愛知県名古屋市のフレグランス 、
ペンダントトップ形状のボトル、そして #名古屋の仮住まい からは希少糖のパウンドケーキなど、
多数のお品をご用意いたしております。のちほど、宝生より詳しく紹介をさせていただく所存です。
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▼ #名古屋の仮住まい は「みかんのスフレ」「普通のソーセージ」等４品の #１月限りの品 を完成！
介添係の矢田（やだ）、日比野（ひびの）が申しておりました「来年の話をすると鬼が笑う」という
諺（ことわざ）は「予測不可能な未来のことをあれこれ考えても仕方がない」という意味にございます。
しかしながら、先ほども述べましたように、もう幾つ寝るとお正月。年明け以降のお仕えについても、
ご案内を差し上げねばなりません…ご安心くださいませ。鬼に笑われるのは松原のみでございます！
かねてから報告を差し上げておりました通り、 #名古屋の仮住まい は、2016年より「月替りの品」が
復活、パティシエールの東桜（ひがしさくら）、シェフの池下（いけした）の両名が計４品を試作し、
使用人らによる試食、それに次ぐ改良を経て、目出度く #１月限りの品 を正式に決定いたしました…！
まず、東桜の【みかんのスフレ】は、 #愛知県蒲郡市のみかん より丁寧に果肉を取り出して下拵え、
そこに果肉をゴロゴロっと含んだスフレ生地を湛えて、オーブンでゆっくりと火を入れた次第…。
みかんの爽やかさに、加熱することで得られる独特の甘みが素晴らしく、たいへん美味にございます！
そして【スイートポテト・タルト】は、馴染み深いサツマイモの生地と、生地のあいだに、３〜４ミリの
チーズの層を拵えまして、こちらも甘みと酸味の調和が素晴らしゅうございました。申し遅れましたが
わたくし松原も試食させていただく機会に恵まれまして、たいへん満ぞ…いえ、勉強になっております。
サツマイモ、チーズという語句から想像される口当たりの重たさは皆無に等しく、想像なさいますより
さらっと溶けて消えてしまいますこと、ぜひともご体感いただきとうございます…。
加えてシェフの池下。この暮れは #仮住まいのおせち の準備に慌ただしく、 #１月限りのお品 の試作が
遅れましたことを、深く反省をして、お詫びを申しておりました。氏からはまず、得意の【鴨肉のハム】
に、【普通のソーセージ（仮）】という、なんとも微妙な名称のお品が提案されております…。
この【普通のソーセージ（仮）】がくせ者でして、池下によれば特別なことは特にないと述べますが、
頬張ってから暫くは確かに個性のない味をしております。そこは認めましょう。しかし問題は咀嚼して
３〜４回目のあたりでしょうか…急激に塩気と旨みが溢れ出して、それに応じて唾液が…その…。
【普通のソーセージ（仮）】の「普通」が、どう「普通」なのかと給仕係の徳川（とくがわ）も呆れ、
使用人一同もそれに頷く…という場面があったことも、付け加えさせていただく所存にございます。
【 #執事の館 】 #名古屋の仮住まい は #１月限りの品 をご用意して、
お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております！（Togetterさん）
http://togetter.com/li/918798
このたび正式に決定いたしました #１月限りの品 は、上記にまとめてございますので、お手すきの折、
ご覧くださいますように謹んでお願い申し上げます。すでに１月上旬のご帰宅予告は埋まりつつあり、
お嬢様、旦那様の予定に合う時間で、お席が空いていれば良いのですけれども…。
https://www.butlers-house.net/reservation
（繰り返し恐れ入りますが、ご帰宅の予告には「主の手帳」を要しますことをご了承くださいませ。）
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▼ #愛知県小牧市のチョコクーヘン など多数を【2015年12月30日（水）22時10分】より承ります。
執事の館・準備委員会、配送係の宝生でございます。本年も、多くのお品を申し付けくださいまして、
誠にありがとうございました…2016年も、なにとぞよろしくお願い申し上げます。
年明け１月以降発送分を用意いたしましたので、ご入用でしたら是非、申し付け下さいませ…！
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【愛知県小牧市のバウムクーヘン】
1月8日（金）発送分 140箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1291
1月15日（金）発送分 140箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1292
小麦粉を変えてよりふわふわな食感になった #愛知県小牧市のバウムクーヘン 、お待たせ致しました。
チョコクーヘンのご用意が伴いますことから、少ない生産数ながら製菓係の予定を確保しております。
そのままでもレンジで温めるだけで、ふわふわな食感をお楽しみ頂けますが、炙って焦げ目をつけると、
外はサクサク、内はトロトロの食感が得られ、より美味しくお召し上がりいただけるかと存じます…！
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【愛知県小牧市のチョコクーヘン】
1月22日（金）発送分 300箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1293
1月29日（金）発送分 300箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1294
2月12日（金）発送分 300箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1296
つづいて昨年ご好評を賜りました #愛知県小牧市のチョコクーヘン 、まだお召し頂けていないお嬢様、
旦那様だけでなく、バレンタインの贈り物としてご入用のお嬢様の為にも、ご準備を整えております。
昨年、数百箱のチョコクーヘン全てに札がかかった大きな反響には、製菓係の黒川、手帳係の長筬も
大変驚き、恐縮した次第にございます…しっとりとした生地に、濃厚なガナッシュを流しこんだ、
濃厚な味わい。フランボワーズの甘酸っぱさも相まって大変美味にございます…。
2月5日（金）発送分 300箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1295
そして、2月5日（金）発送分のみ、「グランマルニエ」を用いて「オレンジ味のガナッシュ」にして、
お届けしとうございます！すでにお召し上がり頂いているお嬢様、旦那様は、昨年完成したレシピの、
フランボワーズを用いたガナッシュとは異なる風味をお試しいただくのも一興かと存じます。
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【岐阜県大垣市の珈琲［豆のまま］】
1月20日（水）発送分 50箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1297
来る１月も、昨年12月同様に、「豆のまま」と「挽いたもの」の２種類をご用意いたしました。
わたくし宝生、これまで朝は缶コーヒーを頂くのが日課でしたが、この品の準備を機にミルを購入し、
毎朝挽きたての珈琲を頂くようになりました。「ブラックなのに甘い、…」という、すでにお召しに
なった主のお声、まさしくその通りにございます。お砂糖なしに美味しくいただける「ほのかな甘み」、
そして「豊かな香り」…嫌な後味もございません。是非とも、朝食のあと、午後のブレイクのお供に、
お召し上がりください。（冷え込む冬、お布団が恋しいお嬢様、旦那様には、特におすすめでございます…）
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【岐阜県大垣市の珈琲［挽いたもの］】
1月27日（水）発送分 50箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1298
ミルをお持ちでないお嬢様は［挽いたもの］を申し付け下さいませ。挽いた状態は香りが逃げやすく、
少量での提供となりますが、こちらはドリッパーを添えてお届けいたします。「午前のブレンド」と
「午後のブレンド」、異なる美味しさのブレンド２種類をお楽しみ頂けるパッケージでございます。
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【愛知県稲沢市の乾燥生姜】
［大］ 1月15日（金）発送分 25箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1299
［小］ 1月15日（金）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1300
12月も終盤、より一層冷え込んでまいりましたね…先月の申し付けのタイミングには想像もできない
寒さを感じております…愛知県稲沢市の乾燥生姜、早々に使いきられた主のために追加をいたします。
今月も申し付けのお品としてご用意いたしましたので、ご安心くださいませ。また、「食べられる版」の
生姜は、梱包形態の検討中ゆえ、本日は延期しとうございます…もう少しだけお時間をくださいませ。
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【ネパールのお茶［袋］】
HBO（ヒマラヤン・ブーケ） 1月20日（水）発送分 8箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1302
HOP（ヒマラヤン・オレンジペコー） 1月20日（水）発送分 8箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1303
HIB（ヒマラヤン・インペリアルブラック） 1月20日（水）発送分 8箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1304
香り高いネパール紅茶を、今月もわずかながらご用意いたしました。どの種類も上品な香り、微妙に
異なる味わいが、誠に悩ましゅうございますね…飲み比べてみるのも楽しいかと存じます。
各種のおさらいをさせていただきますと…
・HOP（ヒマラヤンオレンジペコ）は煎茶にも似た、「渋みの中に僅かな甘みのある」あじわい。
ダージリンのファーストフラッシュを目指した茶葉にございます。引き裂いたり丸めたりしない、
揉むだけの加工を施した伝統的な製法ゆえに、大きな茶葉が特徴的にございます。
・HBO（ヒマラヤンブーケ）も「甘みのある」あじわい。HOPのような若々しさはございませんが、
高山茶ならではの、心地よい澄んだ香りがほのかにただよう…そんな茶葉にございます。
・HIP（ヒマラヤンインペリアルブラック）は、「にじみ出るような」甘みと旨味。過度に発酵し
黒くなった茶葉が特徴的にございます。本来は緑茶のような味になるはずの茶葉にございましたが
発酵が進んでおりますので、蜜のような香りすら感じることも。複雑な飲み口にございます。
［袋］で提供する #愛知県尾張旭市の紅茶 と同様、「茶葉のみを、黒色の袋に入れただけ」のものを、
黒箱に納めてお届けします。開封後はくれぐれも、ブリキ缶やアルミの袋など、遮光性の高い容器に
移して保管くださいませ。
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【愛知県尾張旭市の紅茶・愛知県岡崎市のほうじ茶】
アッサム 1月22日（金）発送分 5箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1305
ディンブラ 1月22日（金）発送分 12箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1306
ダージリン 1月22日（金）発送分 15箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1307
アールグレイ 1月22日（金）発送分 14箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1308
ラプサンスーチョン 1月22日（金）発送分 11箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1309
愛知県岡崎市のほうじ茶［袋］ 1月22日（金）発送分 18箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1310
各種の茶葉は先月と同様に、黒箱でスポンジとともにおさめた状態でお届けする所存でございます。
毎回、茶葉の数が上下いたしますことを、なにとぞご了承くださいませ…。わたくし宝生は、豊かな
香りのダージリンを好んでおりましたが、東山の用意する温かい「アッサムのミルクティー」も、
美味しゅうございますね…！
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【愛知県豊川市の花】
毎月１回／１２回発送 初回：1月29日（金）発送分 100箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1311
年間を通して毎月お届けした「愛知県豊川市の花」、今年も園芸係の大草が、毎月異なる種類、品種の
お花を選び、心を込めてお届けいたします。基本的には愛知県の三河地方で生産されるお花ですが、
ときには愛知県外で育ったお花をお届けすることもございます。
Twitter では、お気に入りの花瓶に活けたり、押し花にしたり、様々な楽しみ方をされている皆様の
ご様子を拝見しておりました…美しく、そして大切に飾っていただき、誠にありがとうございます。
2016年のお届けは毎月【最終金曜日】、12月に限り【12月28日（水）】の発送を予定しております。
毎月お届けする一輪のお花で、お嬢様、旦那様の暮らしを彩って頂けますと幸いでございます…！
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【仮住まいの希少糖のパウンドケーキ】
1月15日（金）発送分 50箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1312
限られた数量で恐縮ですが、名古屋の仮住まいでご好評を賜っております「希少糖のパウンドケーキ」
そして「フロランタン」を、 #申し付けの品 として別宅にお届けしとうございます。
ミックスフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキと、クッキー生地にスライスアーモンドとオレンジ
を添えたフロランタン…そしてお手数ではございますが、お気に入りの紅茶をご用意していただければ
「名古屋の仮住まい」でのひとときを別宅でも…。
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【愛知県名古屋市のフレグランス】
［柚子とバニラ］ 1月28日（木）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1313
１月にお届けする #愛知県名古屋市のフレグランス は爽やかな「柚子」の香り。こちらも一般には
なかなかお目にかかれないもの。柑橘系特有の刺激がお肌や粘膜にダメージを与える可能性があり、
その刺激を弱める香りとして「バニラ」を選択しました。柚子、バニラの香りは、心を前向きにして、
苛立ちを抑える効果がございます。とても落ち着く香りに仕上がっておりますので、春までに何かと
ご多用のお嬢様、旦那様にも、是非ともお試しいただきとうございます。
【愛知県名古屋市のフレグランス】
キンモクセイのペンダントトップ 1月28日（木）発送分 100箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1314
調香係の杁中が調整用に残していた「キンモクセイ」のフレグランス。多くのご好評を賜りましたが、
11月のお申し付けを逃された方も多くいらっしゃるようす…。僅かに残っているこのフレグランスを、
出来る限り多くの主にお試しいただくために…ごく僅かな量ではございますが、可愛らしいボトル型の
ペンダントトップに入れて、お届けします。
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【仮住まいの品】
仮住まいのチャイ［優しいチャイ・激しいチャイ］ 1月18日（月）発送分 50箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1315
#名古屋の仮住まい にて家事係の東山が提供する「激しいチャイ」と「優しいチャイ」を各種５回分、
ティーバッグに入れた状態で。遡ること11月下旬、冷蔵倉庫にて「愛知県北名古屋市のチョコレート」と
「仮住まいのスコーンセット」の梱包をしていた、わたくし宝生。寒さで手足がかじかんだ頃、
家事係の東山から差し入れられた「激しいチャイ」を飲み干したところ、全身が一瞬にして温まり、
足の指先まで感覚が戻る体感にございました。その体験から、この寒い時期、お嬢様、旦那様の
お身体を暖めるために #申し付けの品 として準備が整った次第にございます！なお、激しいチャイには
「カイエンペッパー」が含まれます。もし辛味が苦手でしたら、くれぐれもお気をつけ下さいませ…！
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【愛知県名古屋市のかすてら】
1月26日（火）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1316
2月2日（火）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1317
2月9日（火）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1318
2月16日（火）発送分 100箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1319
#愛知県小牧市のバウムクーヘン 、 #仮住まいの希少糖のパウンドケーキと、上質な焼き菓子が揃い、
悩ましいラインナップかと存じます… #愛知県名古屋市のかすてら も、バウムクーヘンなどと同様に、
贈り物としても根強い人気を誇る次第。少々小ぶりではございますが、厳選された名古屋コーチンと
#愛知県名古屋市の蜂蜜 ［クロガネモチ］による濃厚な味わいは、お茶うけとして最適にございます。
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【愛知県名古屋市の化粧品】
愛知県名古屋市の口紅［レッド］ 1月29日（金）発送分 12箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1325
愛知県名古屋市の口紅［ローズ］ 1月29日（金）発送分 12箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1326
愛知県名古屋市の口紅［ピンク］ 1月29日（金）発送分 6箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1327
愛知県名古屋市の口紅［オレンジ］ 1月29日（金）発送分 6箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1328
愛知県名古屋市の口紅［ピンクベージュ］ 1月29日（金）発送分 12箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1329
愛知県名古屋市の口紅［オレンジベージュ］ 1月29日（金）発送分 12箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1330
愛知県名古屋市の口紅［ゴールド］ 1月29日（金）発送分 6箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1331
愛知県名古屋市の口紅［パールホワイト］ 1月29日（金）発送分 6箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1332
愛知県名古屋市の洗顔用クレンジングゲル 1月29日（金）発送分 20箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1320
愛知県名古屋市の洗顔用クリーンフォーム 1月29日（金）発送分 20箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1321
愛知県名古屋市の洗顔用セントローション 1月29日（金）発送分 20箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1322
愛知県名古屋市の洗顔用ゲルクリーム 1月29日（金）発送分 20箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1323
今月も、少量ながら愛知県名古屋市の化粧品から、「愛知県名古屋市の洗顔セット」にある４種類、
ならびに「愛知県名古屋市の口紅」をご用意いたしました。最初のお届けから、すでに使いきられて
お困りのお嬢様、奥様はいらっしゃいませんでしょうか…？私宝生も「名古屋の化粧室」にて、
洗顔を体験。「クリーンフォーム」は非常にきめ細やかな泡が、心地良い使い心地にございます…！
愛知県名古屋市の洗顔セット 1月29日（金）発送分 100箱
https://www.butlers-house.net/product?product_id=1324
また、まだお試しいただけていない主のために「愛知県名古屋市の洗顔セット」も、わずかながら
ご用意いたしました。紅い封筒が破れないよう、透明なパックに入れて慎重にお届けする所存です。
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【愛知県名古屋市のハーブティ】
［柔和の葉］ 1月26日（火）発送分 7箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1333
［休息の花］ 1月26日（火）発送分 4箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1334
［美容の実］ 1月26日（火）発送分 5箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1335
［安寧の葉］ 1月26日（火）発送分 7箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1336
［爽快の実］ 1月26日（火）発送分 4箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=1337
先月12月発送分で「代謝の根」は満了。今月はご用意することができませんでした…。ほかの調合も
お身体に良い配合でございますので、気になるハーブティがあれば是非ともお試し下さいませ！
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以上、宝生からの報告にございました。お申し付けは【2015年12月30日（水）22時10分】より、
「主の手帳」ならびに「仮の手帳」をお持ちのお嬢様、旦那様に限って承る所存にございます…。
時間が迫りますことから、本日はこの辺りで失礼いたします。明日の夜は #笑ってはいけない… で
お嬢様、旦那様と静かに年越しを迎える所存にございます。何卒、宜しくお願い申し上げます。
暮れの執務室 #岐阜県大垣市の珈琲 ３杯目のおかわりをいただきながら。配送係の宝生さんとともに。
執事の館・準備委員会
広報係・松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、
唐突なものに映ったかと思います。何卒、お許しをくださいませ…。
この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
（お読みになる際は、過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
https://www.butlers-house.net/blog/entries
また「主の手帳（マイページ）」は、手帳係が少しずつ入力欄を追加しており、
これがお嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となっております。
苦手な食べ物、給仕の際のご希望をお書き添え頂ければ、使用人一同がかならず拝見をいたします。
https://www.butlers-house.net/member_login
日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。
https://twitter.com/butlers_house
