お嬢様、旦那様、今週もお疲れ様でございます。お盆を控えた７月末は、人の心にも余裕がなくなりがち。
身近な方の言葉に傷付かれ、落ち込まれてはいらっしゃいませんか。どうか、そのようなときには、
誰かを悪者に仕立てたり、粗探しをしてみたくなるものですが、できるだけお控えをくださいませ…。

そもそもお嬢様、旦那様に至らないことがあっても、そこに罪悪感を感じる必要はないのです。
過去にも繰り返し述べて参りましたけれども、身の回りに起きる出来事に、ほんらい「意味」はなく、
そこに「意味」を見出してしまうのは、常にお嬢様、旦那様であるということ。やや突き放すような、
冷めた言い方で恐れ入りますけれども、出来事には良し悪しの両方があると知って反応することが、
健やかな心と申しますか、精神的な自立なのではないかな、と思う次第でございます。

ところで、連日のご報告にお付き合いを願いますことをお許しくださいませ。
実はきょう2015年7月31日（金）の発送予定にあわせて、製菓係の黒川（くろかわ）をはじめ、
焼き菓子の職人たちが、灼熱の工房で汗をぬぐいながら #愛知県小牧市のフィナンシェ など、
いくつかのお品をお作りしておりましたが、これまでより良い出来に仕上がったことで、
追加の申し付けを賜れる運びとなりました。

#愛知県小牧市のプリンクーヘン 8月3日（月）発送分 【7箱】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=902

#愛知県小牧市のフィナンシェ 8月3日（月）発送分 【6箱】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=901

#愛知県小牧市のバウムクーヘン 8月3日（月）発送分 【16箱】
https://www.butlers-house.net/product?product_id=900

上記３品目のお品を、今晩【23時00分】より承ります。ご入用でしたら是非お申し付けくださいませ。
幸いなことに昨今のバター不足のなか、黒川の尽力と商社の計らいもあって、僅かながらカルピス社の
発酵バターが追加納品される運びにございますが、この夏の生産計画は、まだ調整できておりません。

先週土曜日のお申し付けでは #愛知県小牧市のフィナンシェ 、昨晩は #水出し紅茶のボトル などが、
１分たらずで満了を迎えたことに、執事の館・準備委員会一同、心から嬉しく思いますと同時に、
なんとかして望まれる主にお届けできるよう、今後も引き続き努力する所存にございます…。

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なお、その他にご用意を整えたお品につきましても、日に数十のペースでお申し付けを賜っております。
かつては、瞬間的に膨大なリクエストを頂戴したあとは、すぐ落ち着く傾向にございましたが、
今年に入ってからは、お申し付けを賜ったあと、徐々に札が掛かり、気づけば満了している例が
多く見られるようになりました。静かなご期待に、しっかりお応えできますよう努めて参ります…。

なお下記の２品は、この夏限りのご用意。くれぐれもお忘れになりませんようお願い申し上げます。
#愛知県名古屋市のフレグランス 「バニラ＆ベチバー」は先述の流れで満了を迎えました…。

#愛知県名古屋市のフレグランス［試用版］第１版 8月26日（水）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=876

#名古屋の仮住まいの茶葉 8月21日（金）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=866

#愛知県岡崎市の手持ち花火 8月26日（水）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=864

黒箱の試作を終えた #愛知県岡崎市の手持ち花火 が、わたくし松原のいる執務室に戻りましたら、
名古屋市内の公園に持ち込み、ツイキャスなどでご覧いただこうかと考えているところでございます。
はっきりとした予定はまだございませんけれども、準備が整いましたら、なるべく早い段階で
執事の館・準備委員会の Twitter （ https://twitter.com/butlers_house ）で告知を差し上げますね。

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ところで真夏の #名古屋の仮住まい は、 #８月限りの品 に素晴らしいメニューをご用意いたしました。
家事係のシェフ、錦（にしき）は、昨夏に大反響を賜りました「ヴィシソワーズ」にさらに進化…！
そして「ミートローフ」は、２通りの仕込みを経たレーズンをふんだんに用いた格別の一品に。
★コンソメジュレとジャガイモのヴィシソワーズ、クレッソニエール
★ミートローフのソース・オ・レザン、レーズン入りのミートソースのレーズン入り赤ワインソース

同じく家事係のパティシエ、鳴海（なるみ）の成長は誰から見ても明らかで、それは彼の表情にも、
ちょっとした盛り付けにも表れていると断言いたしましょう…。季節のぶどう、デラウェアのゼリーは
グリューワインのレシピを参考にシナモンを効かせて、スミレのリキュールで鮮やかな色合いを演出。
オリーブオイルで揚げたドーナツ「ペ・ド・ノンヌ」、ソースは２種類のお酒で大人の味わいに…。
★グリューワインのジュレ
★ペ・ド・ノンヌ

これらの４品は、近日中に給仕係の千早（ちはや）と、わたくし松原の Twitter アカウントを通じて、
お嬢様、旦那様にご覧いただきますので、いましばらくお時間を頂戴しとうございます。
またご帰宅の予告は、いまお休みを頂戴しております介添係の神宮（じんぐう）も見守っております。
夏休みのあいだに一度でもご帰宅いただけますと、ばぁやの皆も喜ぶことでしょう。

ご帰宅の予告は、下記のＵＲＬより承る所存です。
https://butlers-house.net/reservation/

もし、まだ「主の手帳」をお持ちでない場合は、手帳の差し替えを喜んで承ります。これを含めて、
月に100から200の「新規記帳」と、「差し替え」のお申し付けをくださいますことに、
執事の館・準備委員会一同、心から感謝しております。ありがとうございます。

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真夏のお菓子作りは、幾つものオーブンに火を入れますことから、まったく空調があてになりません。
ジャバラの吹き出し口をもつ、スポットクーラーも気休め程度にしかならず、工房の職人たちは常に、
長袖と長ズボン、衛生面に最大限の配慮をしながら、作業に励んでおりました。

本日のように、いくつかの余剰ができたとき「しまった…。」と落ち込んでしまうのではなく、
「これをお嬢様、旦那様にお届けできる！」と喜ぶのが、執事の館・準備委員会でございます。

きょうも、美味しいフィナンシェを焼きました。
もしご入用でいらっしゃいましたら、ぜひ私たちにお申し付けくださいませ。

https://www.butlers-house.net/cart

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試飲を繰り返す #岐阜県大垣市の珈琲 の香りに満ちた、名古屋の執務室にて。

松原

このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、
唐突なものに映ったかと思いますが、お許しくださいませ。

この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
（お読みになる際は、過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
https://www.butlers-house.net/blog/entries

また「主の手帳（マイページ）」は、手帳係が少しずつ入力欄を追加しており、
これがお嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となっております。
苦手な食べ物、給仕の際のご希望をお書き添え頂けますと、使用人一同が拝見いたします。
https://www.butlers-house.net/member_login

何卒、よろしくお願い致します。

このお手紙は、執事の館・準備委員会の広報係、松原（まつばら）がお送りしました。
日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。
https://twitter.com/butlers_house