お嬢様、旦那様、いまお住まいのご別宅で、食卓に常備なさっている調味料、スパイスは何がございますか？
わたくし松原の世代では、だいたいテーブルに醤油やソースを置くケースがあるのが普通でございました。
もし大事になさっている調味料などあれば、こんや話題になさいませんか。調達係も拝見したく存じます。

■「名古屋の本宅」の近況です。
・【ご帰宅の予告】は１０月２日（水）を予定。５週分。 https://www.butlers-house.net/reservation2
・【映画の中で見られるガス灯のようなランプ】が揃いました。仮の位置ですが、とても綺麗だそうです。
・【レモンが重すぎて折れた枝】は、以前バラで使っていた支柱で吊るしテープで固定。直りますように。
・【全館空調の入れ替え】のために２０年前の図面を提供。正式な費用が出たら、ご報告させてください。
・【浴室でのケルヒャー】のために、バケツから水を吸い上げるホースを調達。グレーの社外品にします。

▼配送係の桑名（くわな）が、職人らの動きを報告。お申し付けは、つぎの水曜日。シュトーレンも手配。
▼家事係の菅原（すがわら）が「ローズマリーのスコーン」を試作。これに次いで、黒、赤、白の胡椒も。
▼採用係の菊井（きくい）は、かつて代理店だった桑名（くわな）に配送係の採用を打ち合わせています。
▼手帳係の長筬（ながおさ）は、次のご予告のタイムテーブルを作成。ハロウィンも通してお仕えします。

もうすぐ合流してから１年が経過いたします、配送係の桑名（くわな）は、前職の経験も生かして本当に
楽しそうにお仕えをしております。もちろん、経験が浅いこともございますし、伸び代のほうがずうっと
広くございますけれども、お嬢様、旦那様に驚かれること、喜ばれることを探して、日々、精進しています。

かつては、広報係の松原が、ご縁あった職人さんとお話をまとめて、配送係として属していた高見や宝生、
わりと最近の者で申しますと若鶴（わかづる）などに引き継ぐ、という流れが定番にございましたけれど、
ここ半年ほどは、桑名（くわな）と音羽（おとわ）がご縁を引き寄せ、合流いただくことが増えています。

それだけでも立派ですのに、ついこの間、グルテンフリーのお菓子が上手な桜山（さくらやま）と会って、
帰り道、ふと店構えが気になって入ったところが、素晴らしいスパイスを揃える専門店であったとのこと。
店主様とお話をして、とても良い印象だったので、お嬢様、旦那様のために２つほど買い求めたと話します。

先週の木曜日、試食係の打ち合わせ。わたくし松原は素敵な小瓶を２つ、桑名から受け取り、試しました。
ひとつは【ハーブソルト】、もうひとつは【チリペッパー】。ラベルのデザインも印象がよく、何となく
執事の館・実行委員会の雰囲気に通じるものがあって惹かれます。その場で、試食させていただきました。

前者は旨味のあるスパイス。フライドポテトやお肉などに良さそうです。後者は、いわゆる一味に近くて、
もしお嬢様、旦那様が辛さや刺激を好まれるなら、美味しく、かつ楽しくなれる瓶である、と結論しました。
これらを松原が預かり、家事係の姫宮（ひめみや）に手渡し。「赤の広間」に置かれているとのことです。

お家の食卓であれば、調味料が置いてあっても不思議ではございません。しかし比較的、高級なお店では、
味付けというのは料理人が整えて、それをお客様であるお嬢様、旦那様が楽しまれるのが通常かと存じます。
またもや「家らしさ」について考えた松原が、今夜も執事の館・実行委員会の動きを、ご報告いたします。

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▼配送係の桑名（くわな）が、職人らの動きを報告。お申し付けは、つぎの水曜日。シュトーレンも手配。

・製菓係／撞木…【バジルのチーズケーキ】爽やかなバジル、レアチーズの組み合わせが良好。より硬く。
・製菓係／若草…【栗の焼き菓子】春夏秋冬を楽しむ、栗以外のレシピがないか、いま確かめております。
・製菓係／八反…【毎日のご褒美】カラメルフィナンシェ、リーフパイ、チョコチャンク。全てがご褒美。
・家事係／菅原…【チョコレートのスコーン】お屋敷の使用人が隠し持っているという噂のスコーンです！
・紅茶係／正木…【ディンブラ】品のよい香りと、確かな旨味。お住まいのご別宅に、ご用意いたします。
・燻製係／関ヶ原…【ふかふかのサラミ】初めて試食した音羽が硬直するほど柔らか。この驚きも、ぜひ。

お嬢様、旦那様に驚かれるのが嬉しくて、職人や使用人が、前よりもいっそう張り切っている、今日この頃。
バジルのチーズケーキ、栗のケーキ、ご褒美セットにチョコスコーン。いま予定しているお品を並べます。
下記ＵＲＬにて、ご検討をくださいませ。また当日までに動きがございましたら、つどご報告いたします。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （来週の水曜日、夜９時１０分より賜ります。）

驚かれるかもしれませんが、もうシュトーレンを承る季節でございます…今年は凄腕のパティシエ若草が、
お嬢様、旦那様のために、とびきり美味しいのを焼かせていただきたいと申します！よろしくお願いします！

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▼家事係の菅原（すがわら）が「ローズマリーのスコーン」を試作。これに次いで、黒、赤、白の胡椒も。

ビッグニュースでございます！おととい木曜日、パティシエールの菅原（すがわら）が、名古屋の拠点で
「本宅の鉢植えリスト」を見ながら、【ローズマリーのスコーン】と【バジルのスコーン】を焼きました。
ほんのり塩気を効かせたハーブのスコーンが、全粒粉の甘みと相まって、たいへん美味であった次第です。

また、調達係の九之坪（くのつぼ）から、「名古屋の本宅」でも重宝している黒胡椒、ピンクペッパーを
スコーンにしたものの提案があり、もとよりお酒に強く「おつまみ」にも精通している菅原はこれを快諾。
近いうちに試作される見通しとなっております。お屋敷ができてからの試作は、本当に楽しうございます。

なお松原が思いついた「バナナのジャム」は、きょうお便りを執筆しながら試作第４号。きょうは敢えて
安いバナナを試しましたが、明らかに味が異なりました。お嬢様、旦那様には高価なバナナでお作りします。

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▼採用係の菊井（きくい）は、かつて代理店だった桑名（くわな）に配送係の採用を打ち合わせています。

お嬢様、旦那様、これまでに Indeed（インディード）という求人媒体で、お仕事を探されたり、働かれる
方を募られたご経験はございますか。これまで執事の館・実行委員会は、リクナビNEXT やタウンワーク、
いわゆるリクルート社の媒体でお世話になっておりましたが、再編成もあって Indeed を試しております。

かつて桑名が、いち営業として「名古屋の本宅」を訪れたように、対面にてコミュニケーションをはかる
媒体から、基本的にWebサイトと、E-mail で進める媒体への移行は、予想していたよりも苦戦しています。
ただ、株式会社九十の本社として登記する場所にある「配送係」は、問題なくできる見通しにございます。

菊井は、かつて採用のプロフェッショナルであった桑名に、配送係として、パートタイムの使用人を募り、
合流してもらうよう打ち合わせております。近日中に無料枠で掲載。公式サイトから動きあれば応じます。

▽ 執事の館・準備委員会の求人情報 … https://www.butlers-house.net/recruit

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▼手帳係の長筬（ながおさ）は、次のご予告のタイムテーブルを作成。ハロウィンも通してお仕えします。

お嬢様、旦那様、10月2日の水曜日にご予告を賜りたい、つぎのお仕えは、下記の日程を予定しております。
10月後半から11月の前半まで、５週にわたり計画いたしました。名古屋にも秋が訪れ、装いはすこしだけ
暖かくなさったほうが良いかと存じます。「名古屋の本宅」の使用人一同、お帰りを心からお待ちします。

18日(金)★★★★, 19日(土)★★★★, 20日(日)★★★★, 21日(月)★★★★, 22日(火)★★★★,
25日(金)★★★★, 26日(土)★★★★, 27日(日)★★★★, 28日(月)★★★★, 29日(火)★★★★,
1日(金)★★★★, 2日(土)★★★★, 3日(日)★★★★, 4日(月)★★★★, 5日(火)★★★★,
8日(金)★★★★, 9日(土)★★★★, 10日(日)★★★★, 11日(月)★★★★, 12日(火)★★★★,
15日(金)★★★★, 16日(土)★★★★, 17日(日)★★★★, 18日(月)★★★★, 19日(火)★★★★

予てから執事の館・実行委員会は、ハロウィンの特別なお仕えとして「本宅のトリックオアトリート」を、
検討しておりました。通常３名から５名でお仕えするところ、ほぼ全ての使用人が館内で仕事をしていて、
そこに現れたお嬢様、旦那様が「トリックオアトリート！」と叫び、お菓子を受け取ります、あの流れです。

しかし、これを会計係の駿河が試算したところ、わずか20分の滞在でも、ひとり当たりのお給金がなんと
利益率０にしても１万円を超えてしまい、あまり現実的ではない、という結論に至りました。可能ならば、
いつもより少ないお給金で「名古屋の本宅」を見ていただきたかったのですが、人件費は大きい次第です。

いずれ何かしらのかたちで、もう少し優しいお給金の「ご帰宅」が叶いますよう、知恵を絞って参ります。
もしお嬢様、旦那様にお考えがございましたら、このお便りに返信していただけましたら松原が拝読します。

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お庭にハロウィンの演出として、ジャックオランタンを置かせていただきました。調達係はこういうのが
楽しくて仕方がないようで、さらに一昨日、堀田のカインズさんで発見した巨大な「キノコ」を２つほど、
「名古屋の本宅」にお迎えしました。使用人らも、出勤時と退勤時で景色が変わることで、楽しそうです。

お嬢様、旦那様に喜んでいただけたら、それで良いのですけれども、松原などは少し慎重な態度をしていて、
「あまり張り切ってしまうと、家というよりテーマパークのアトラクションになってしまうこと」も懸念。
これは本当に難しい問題でして、またお嬢様、旦那様におかれましても意見なさるのが難しい事柄でしょう。

たとえばディズニーランドさんや、ユニバーサルスタジオジャパンさんが、全てのひとに支持されるとは
限りませんが、もし仮に、お嬢様、旦那様がとても好きだったとして「たまに行くから良い」、とお考えに
なるか、あるいは「そういう世界で暮らしたい」と仰るかでは、私たちのお仕えは１８０度、変わります。

以前、わたくし松原が「名古屋の本宅」を、今どきの「カーシェアリング」と重ねて、お話をしたことが
ございました。執事やメイドという肩書きは、文化の発展、貧富の差が小さくなるにつれ、職業としての
認知と浸透があり、さらにそれが細分化されつつあります。その世界で、敢えて私たちは家を作りました。

ある主（あるじ）にとって嬉しいことが、ほかの主にとって、そうでないこともあります。この度の話題、
食卓の調味料を置くかどうか、という点についても、執事の館・実行委員会はあまり時間をかけないよう、
手短ですが議題にして、検討の結果、机のうえにいるウサギさんに託す、という仮の選択をしております。

その結論は、やはりお嬢様、旦那様に「赤の広間」でご覧いただき、そして実際にお使いいただいたうえで、
感想を伺いたいと存じます。景色に調和しているか、という観点でも、スパイスとして優秀であるか、も
お聞かせください。それをまた私たち執事の館・実行委員会は議題とし、さらなる提案に繋げて参ります。

やろうと思えば、壁一面に東海地方の職人が手掛ける調味料を並べることもできるのです。しかしそれを
実現すると、きっとお店みたいになってしまって、お嬢様、旦那様のお家という印象から遠ざかるでしょう。
その、まさに匙加減。こればかりは使用人だけで決められず、お嬢様、旦那様のお話を伺いたいと考えます。

また叶いますなら、私たち使用人が、お嬢様、旦那様の人生において、調味料のような存在になれれば幸甚。
甘いのも辛いのも、酸っぱいのも全てお任せください。何か足りない、という時に役立てれば何よりです。
ちょびちょび少しずつなんて、それこそ勿体無い。思い切ってどかーんとお使いください。すぐ足します。

誰かを見送ることより、誰かを見送るひとの背中を見るほうが、哀愁を覚える。名古屋の本宅、玄関にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告を差し上げます。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ちのみ）［ https:／／tinyurl.com／23kuojau ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶんの労い）［ https:／／tinyurl.com／2cmaynoc ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶんの労い）［ https:／／tinyurl.com／2ylpd8t7 ］

2023年の５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、１２年の「沿革」もお役に立てば幸いであります。
https:／／www.butlers-house.net／history

もし「主の目録」を所有なさると、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが実現します。
★主の目録 … https:／／tinyurl.com／bhmkrk

お便りのお届けを中止する（メールマガジンの配信停止を望まれる）場合は、手帳にございます、下記の
ＵＲＬから「手帳の破棄」をお申し出てくださいませ。あるいは、別のアドレスへの書き換えも承ります。
★手帳の破棄　… https:／／www.butlers-house.net／mypage／secession