お嬢様、旦那様、今夜の「お申し付けの品」は、お住まいのご別宅で楽しまれますか？それとも、もうすぐ
実現いたします「名古屋の本宅」で使用人に受け取らせて、ティータイムの準備を整えておきましょうか？
予てから触れますように、私たち執事の館・準備委員会は、今までより、よいお仕えをしたいと考えます。

２０１４年に完成しました「名古屋の仮住まい」は、当初からデザートワゴンに沢山のお料理とお菓子を
並べて、お嬢様、旦那様をお迎えしておりました。その１年、１年半ほど前に始めた「お申し付けの品」は、
もともと、主（あるじ）に感謝を伝える「バラの花」のお届けが原点で、今も使用人で語り継いでいます。

地産地消を叶えるために、地元の職人さんに、余裕のある時、お約束した数だけ作っていただく、という
お仕えの仕方は、当初こそ混乱がございましたが、現在では多くの職人が、助かっていると伺っています。
しかし「ご帰宅」と「お申し付け」、背景にある理念は同じでも、両立しますのは難しゅうございました。

お好きなものをお好きなだけ、とは申しますものの「名古屋の仮住まい」のご帰宅は、日に１６から２０。
いっぽう「お申し付けの品」は、職人によって実現できる日程も数量も異なり、その月ごとに安定をして、
特定のお料理、お菓子をデザートワゴンに並べる、ということが困難でした。また、お給金も課題でした。

かつての「名古屋の仮住まい」は、お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれるため、さまざまな工夫をしつつ、
その一方で、どなたが、いつお帰りになっても同じお仕えをできるように、配慮をしていたのも事実です。
ゆえに、段取りが少しだけ困難な「お申し付けの品」は、お住まいのご別宅にお届けするよう努めました。

１０年のあゆみ。そして、まもなく実現いたします「名古屋の本宅」は、全ての使用人と、全ての職人が、
かわるがわるお嬢様、旦那様にお仕えいたします。今日しか召し上がれないものを、幾つもお屋敷に並べて
ご紹介させていただきとうございます。今までも良うございました。しかし、これからも良くしましょう。

今夜【21時10分】から、お嬢様、旦那様の「主の目録」、「主の手帳」、そして「仮の手帳」のページにて、
「お申し付けの品」にご用命を賜ります。そして、その実績を「名古屋の本宅」のお仕えへと反映します。
あの「赤の部屋」の光景を、ぜひご覧いただきたいと願う広報係の松原より、お品のご紹介をいたします。

▽「主の実績とお仕えのリスト」
https://twitter.com/butlers_house/status/1625760655730184192

▽「主の実績」をお確かめになるときは、下記のＵＲＬをご覧ください。
https://www.butlers-house.net/mypage　（「主の実績」をお確かめくださいませ。の後にございます。）

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先ほど申し上げましたとおり、執事の館・準備委員会はきょう【21時10分】から、ご用命を賜る所存です。
このご用意は、来週の木曜日の【21時10分】まで。早くに満了を迎えましたら、なるべく追加を致します。
通常は３行ほどコメントを添えておりますが、紹介文の追記を多くしたため、今夜は手短かにいたします。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （期限は【2023年3月2日(水)21時10分】まで。）
（「主の目録」をお持ちの場合は２０分前からご用命を賜ります。この点、あらかじめご了承ください。）

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▼園芸係／大草（おおくさ）

・愛知県豊川市の花 毎月１回／10回発送【2023年3月から】 7箱 ［ https://tinyurl.com/2drzschf ］

愛知県田原市、豊川市は、お花の産地として知られ、執事の館・準備委員会のご縁はもう１０年ちかくに。
月替り、最高級のバラをご用意して、お住まいのご別宅にお届けいたします。松原はカードを担当します。

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▼家事係／池下（いけした）

★主の晩酌～１番目の夜～ 3月27日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2htosm37 ］
・仮住まいのお花見セット 3月20日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2pnd6wbk ］
・仮住まいの牛テールの赤ワイン煮込み 3月27日（月） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2nv3793m ］
★本宅の肉〜２０２３年春〜 3月29日（水）発送分 35箱 ［ https://tinyurl.com/2g4jmool ］

「ぜんぶおいしい」という矢田の気持ちが、紹介文を綴り終わったいまなら、すこし分かる気が致します。
上品な白ワインではなく発泡酒が良いのです。あと、お花見セットはキッシュあり、牛肉の煮込みもぜひ。
（さらに、このお便りを執筆している最中に段取りが整った「てんこ盛りセット」改め「本宅の肉」を！）

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▼カレー係／山吹（やまぶき）

★カレーセット【白いカレー・チキンハヤシライス】 3月17日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2ewnv37k ］

白いカレーと綴りますと、変わり種のように映りますけれども、香りもお味も、ちゃんとしたカレーです。
その見た目が珍しく、召し上がるときにとても楽しいところに、更なる価値が感じられるのかと存じます。

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▼製菓係／若草（わかくさ）

★試作としてのガレット・デ・ロワ 3月17日（金） 24箱 ［ https://tinyurl.com/2g65fc57 ］
★試作としてのガレット・デ・ロワ 4月14日（金） 24箱 ［ https://tinyurl.com/2erj5taq ］
★愛知県名古屋市の桜クーヘン 3月31日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2pvzx4pr ］
・愛知県名古屋市の苺ジャム 4月7日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2gqkwg8c ］

過去、何年にもわたって、ご辛抱をいただきました「ガレット・デ・ロワ」、あくまでも試作品としての
ご用意ですが、お役に立てれば。また「桜クーヘン」は上品で美味。先月の「苺ジャム」は苺の食感重視。

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▼製菓係／金城（きんじょう）

★愛知県名古屋市のローズサブレ 4月10日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2nnqnqre ］
★愛知県名古屋市のローズサブレ 4月14日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2ztbyar2 ］
・ショコラと赤い果実のタルト 3月17日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2l7cvos7 ］
・ショコラと赤い果実のタルト 3月20日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2lchnvpy ］
・愛知県名古屋市のポルボロン【いちご】 3月24日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2q3j7l5h ］
・愛知県名古屋市のポルボロン【いちご】 3月27日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2qdspyw5 ］
・愛知県名古屋市のさくらのフィナンシェ 3月31日（金） 23箱 ［ https://tinyurl.com/2k636mre ］
・愛知県名古屋市のさくらのフィナンシェ 4月3日（月） 23箱 ［ https://tinyurl.com/2ll3lw8o ］

前にお作りしました「薔薇のフィナンシェ」の系譜にあるのが「ローズサブレ」。嫌なところは一切なし。
矢田が深夜に大騒ぎ「赤い果実のタルト」を引き続き。また「さくらのフィナンシェ」は春だけのご用意。

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▼製菓係／瀬木（せぎ）

★お味見の品【酒粕のガトーショコラ】 3月20日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2l2bo8fh ］
★お味見の品【酒粕のガトーショコラ】 4月3日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2zjyguxe ］
・お味見の品【ガトーショコラ】 3月20日（月） 17箱 ［ https://tinyurl.com/2ou4nc7u ］
・お味見の品【ガトーショコラ】 4月3日（月） 17箱 ［ https://tinyurl.com/2fluykkn ］

何度も何度も申し上げますが「酒粕のガトーショコラ」は、お嬢様、旦那様の人生で一度はお召し上がりを。
また、瀬木（せぎ）はパティシエですが、チョコレートの扱いがお上手です。「ガトーショコラ」も秀逸。

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▼製菓係／千成（せんなり）

・愛知県名古屋市のカヌレ 3月28日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2ocwrb7h ］

執事の館・準備委員会の代名詞といえば、バウムクーヘンに、カヌレでございましょう。ここ数年の間に
わたくし松原は、千成のカヌレ（お菓子）を超えるものに出会えませんでした。カヌレ（猫）は元気です。

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▼製パン係／星崎（ほしざき）

・仮住まいのアップルシナモンロール 3月23日（木） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2p29fj4o ］
・仮住まいの食パンセット【さくらあん】 4月6日（木） 16箱 ［ https://tinyurl.com/2pgx5qz8 ］
・ベルギーワッフル【チョコレート】 4月13日（木） 12箱 ［ https://tinyurl.com/2ose3vuw ］

コンビニエンス・ストアで手に入る「アップルシナモンロール」も美味しゅうございますが、星崎が焼く
品はもう別のお品。そして春は「さくらあんの食パン」が最高のおやつ。「ワッフル」の食感も素敵です。

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▼和菓子係／五月（さつき）

・愛知県名古屋市の梅どら焼き 3月17日（金） 12箱 ［ https://tinyurl.com/2nzzdtdg ］
・愛知県名古屋市のきんつば 3月20日（月） 13箱 ［ https://tinyurl.com/2hmbrg9s ］
・愛知県名古屋市の求肥（プレーンとはちみつ） 3月24日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2zdc24hx ］
・愛知県名古屋市の桜餅【こしあん】 3月27日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2nbn296o ］
・愛知県名古屋市の桜餅【つぶあん】 3月27日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2pe9jd8a ］
・愛知県名古屋市の桜餅【こしあん】 4月3日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2pfjxvfp ］
・愛知県名古屋市の桜餅【つぶあん】 4月3日（月） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2qaxed9q ］
・愛知県名古屋市の抹茶クリーム大福 4月7日（金） 7箱 ［ https://tinyurl.com/2pjx6p2l ］
・愛知県名古屋市の葛餅 4月10日（月） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2mpdewqu ］
・愛知県名古屋市のかすてら 4月14日（金） 13箱 ［ https://tinyurl.com/2esp2oy4 ］

特筆すべきは「桜餅」でして、この外側の生地のところを、とても頑張って作りました。餡子のお好みは、
お嬢様、旦那様のお好きなものを。あと久しぶりの「梅どら焼き」も上品です。青い梅がお好きでしたらば。

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▼家事係／菅原（すがわら）

・本宅のスコーンとクロテッドクリーム 4月4日（火） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2eax5x7u ］
・本宅のスコーンとクロテッドクリーム 4月11日（火） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2jqpfo5g ］
・スコーンセット【プレーンとチョコミント】 3月23日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2fnaxtc9 ］
・スコーンセット【プレーンとレモン】 3月30日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2hfkxjk7 ］
・スコーンセット【プレーンといちじく】 4月13日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2zbpxeo6 ］

・仮住まいのクッキー【プレーン】 3月30日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2pwrenx9 ］
・仮住まいのクッキー【紅茶】 4月6日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2f4ezfyv ］
・仮住まいのクッキー【ピスタチオ】 4月13日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2f7so8lr ］
・仮住まいのクッキー【チーズ】 30箱 ［ https://tinyurl.com/2fvxm6ox ］
・仮住まいのクッキー【オニオン】 30箱 ［ https://tinyurl.com/2e29gmt6 ］

・本宅のマフィン【プレーン】 3月17日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2jlknh8m ］
・本宅の米粉シフォンケーキ 3月31日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2l72bk9s ］
・本宅のチョコレートシフォンケーキ 3月24日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2hptzxds ］
・本宅のチョコレートシフォンケーキ 4月6日（木） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2lj2fede ］
・仮住まいのパイナップルケーキ 4月7日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2fb9u28n ］
・チョコチップとくるみのパウンドケーキ 4月14日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2mulou7s ］

・拠点の秘密 3月17日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2eye6wo7 ］
・拠点の秘密 3月24日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2oombxpo ］
・拠点の秘密 3月31日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2nnczvov ］
・拠点の秘密 4月7日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2nvvgw8l ］
・拠点の秘密 4月14日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2pghsc4s ］

何が変わったかは申し上げられませんが「拠点の秘密」は、お手紙のほかに、変わったところがあります。
「スコーン」に「クッキー」、これがお住まいのご別宅にあって、日々の楽しみになれたら、何よりです。

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▼家事係／東桜（ひがしさくら）

・東桜の秘密 4月14日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/2gujrses ］
・仮住まいのバースデーケーキ【3月16日～4月15日】 20箱 ［ https://tinyurl.com/2hfare5a ］

・仮住まいの桜のレアチーズケーキ 3月31日（金） 40箱 ［ https://tinyurl.com/2lsgn523 ］
・仮住まいのキャラメルバナナ 3月17日（金） 4箱 ［ https://tinyurl.com/2fjxzcke ］
・仮住まいのフランボワーズのムース 3月17日（金） 5箱 ［ https://tinyurl.com/2ne8vcll ］
・仮住まいのラムレーズンガトーショコラ 3月17日（金） 5箱 ［ https://tinyurl.com/2q4ehbag ］
・本宅の抹茶オペラ 3月24日（金） 14箱 ［ https://tinyurl.com/2q7z3xcx ］
・仮住まいのアップルシナモンタルト 3月31日（金） 12箱 ［ https://tinyurl.com/2mz3vhhm ］
・仮住まいのキャラメル風くるみのタルト 3月31日（金） 8箱 ［ https://tinyurl.com/2hybkqk3 ］
・仮住まいのブルーチーズ・スフレ 4月7日（金） 8箱 ［ https://tinyurl.com/2evegzx5 ］
・仮住まいのケーキセット【青いケーキ・モンブラン・フランボワーズのムース】 4月7日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2m4d8a45 ］
・本宅のムースマロン 4月14日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2fjb5h5q ］

・仮住まいのシナモンとオレンジピールのエピスクッキー【大袋】 3月17日（金） 18箱 ［ https://tinyurl.com/2lbme8k2 ］
・仮住まいのココマカロン 3月24日（金） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2f59s56u ］
・仮住まいのオニオンサブレ 3月24日（金） 23箱 ［ https://tinyurl.com/2g3gyz66 ］
・仮住まいのクッキー【抹茶・紅茶・コーヒー】 3月31日（金） 19箱 ［ https://tinyurl.com/2easenct ］
・仮住まいのリーフパイ 3月31日（金） 12箱 ［ https://tinyurl.com/2zqbxc9m ］
・仮住まいのチョコチップはちみつクッキー【大袋】 4月7日（金） 45箱 ［ https://tinyurl.com/2ggt4lyb ］

・仮住まいのスコーン 4月7日（金） 13箱 ［ https://tinyurl.com/2hluml7c ］
・仮住まいのフロランタン 4月14日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2km25t4g ］
・仮住まいのチョコミントのマカロン 4月14日（金） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2j7ynjn6 ］
・仮住まいのクッキー【コーヒー】 4月14日（金） 11箱 ［ https://tinyurl.com/2evp3mzh ］

・仮住まいのソシオン・オ・ショコラ 3月17日（金） 40箱 ［ https://tinyurl.com/2hsfe3sp ］
・仮住まいのオランジェット 3月24日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2lllbhsb ］
・仮住まいのクリームチーズパイ 3月24日（金） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2esausvl ］
・仮住まいのベリージャムチョコパイ 4月7日（金） 11箱 ［ https://tinyurl.com/2l9l7nop ］

もしお嬢様、旦那様に、好き嫌いのようなものがなければ「東桜の秘密」は、よいご選択であると存じます。
バースデーケーキは２０のご用意。春の恒例となった「桜のレアチーズケーキ」に、クッキーのる暮らし。

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▼燻製係／まだ名前はございません。　

・愛知県名古屋市のベーコン 4月4日（火） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2mhc6htr ］
・愛知県名古屋市のベーコン 4月11日（火） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2mv2tpab ］

３人目の燻製係は、製造ではなく、調達という手段でもって、お嬢様、旦那様に喜ばれたいと申しています。
いちばん自信がございます「ベーコン」は、とげのない美味しさで、食べ続けることが可能。しかし葛藤。

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▼紅茶係／正木（まさき）

・愛知県尾張旭市の紅茶［袋］ダージリン 3月28日（火） 5箱 ［ https://tinyurl.com/2jq7q5zt ］
・愛知県尾張旭市の紅茶［袋］ディンブラ 3月28日（火） 5箱 ［ https://tinyurl.com/2p6zv2tj ］
・愛知県尾張旭市の紅茶【ティーバッグ４種】 4月10日（月） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2j5loavk ］

あまりにも、当たりまえのこととなっておりますけれども「名古屋の本宅」にて、紅茶係のダージリンは
欠かせない存在です。美味しい紅茶を、本宅でも、ご別宅でも、お召し上がりいただきたい、と存じます。

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▼製茶係／三河（みかわ）

・ほうじ茶【ティーバッグ】 4月10日（月）発送分 7箱 ［ https://tinyurl.com/2zgv5nlg ］

当初、お品のリストには「ほうじ茶」の名前がなく、わたくし松原が配送係に願って、棚に並んでいます。
「名古屋の仮住まい」のお出かけ前、最後のご提供。この流れは「名古屋の本宅」でも再現をしましょう。

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▼醸造係

・幻のしろたまりと玉子焼きの素 3月27日（月） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2hugklo2 ］

いつものお使いになっている「卵」で結構です。それをかき混ぜて、「玉子焼きの素」を注いでおきます。
焼き上がり、もう質感からして異なりますし、お口に運ばれて喜ばれる絵が浮かぶのです。ご用意します。

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▼細工係／中村（なかむら）

・ストーンイヤリング【ルビー】 15箱 ［ https://tinyurl.com/2zevylxd ］
・ストーンピアス【ルビー】 15箱 ［ https://tinyurl.com/2jtvguen ］
・ストーンネックレス【ルビー】 20箱 ［ https://tinyurl.com/2kkvozls ］
・ストーンブレスレット【ルビーとさくらチューライト】 16箱 ［ https://tinyurl.com/2krr35sk ］

お嬢様、旦那様は、これまでの人生において「ルビー」とのご縁はございましたでしょうか？明らかな色目、
もしお好みでいらっしゃいましたら、中村のお品でなくても、お持ちいただけましたらまことに幸いです。

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きょう「名古屋の拠点」に参ります前に、「名古屋の本宅」を見てまいりました。建具の職人さんが扉の
加工をして「本宅の鍵」を差し込む鍵穴を作られていて、水道の職人さんが３階の「ペデスタル」を開梱、
しかし、ボウルの見えないところにヒビを見つけ設置は保留。電気の職人さんは、次々ランプを取り付け。

通常の家では考えられない、多様な表現。そして、建築係と造園係が並行して作業をする、異例の体制に、
前例のないアイデア。そして何より、理解をいただけ、温かく見守ってくださいますお嬢様、旦那様の存在。
ものすごい現場だと、職人さん、みな仰ります。こんな経験は過去になく、とても勉強に刺激になります。

お嬢様、旦那様のご自宅が、もうすぐ実現いたします。とはいえ、いまご覧いただいているのは内装のこと。
ここから家具を入れて、お仕えの流れを確かめて、そうしたらきっと、お外は暖かくなっているでしょう。
その頃のお話をしとうございます。１０年越しの約束が果たせそうでして、私たちは嬉しゅうございます。

お嬢様、旦那様のお料理が、お菓子が、来月もお届けできます。いつものお品もあれば、職人が試作を重ね、
矢田（やだ）が語彙を失って、喜多山（きたやま）がちゃっかりおかわり、松原が自信をもって薦めます。
ものすごいお仕えだと、職人さん、みな仰ります。こんな役目は他になく、とても勉強に刺激になります。

その結果、私たち執事の館・準備委員会は、お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれたい、と願っております。
わりあい昔から同じことを申しておりまして、家を作りたい、驚かれたいと述べ続けて１０年が経ちます。
それぞれ別で進んでいた物語が、ひとつに統合される時は、まもなく。勿論その主役はお嬢様、旦那様です。

「お申し付けの品」は、お嬢様、旦那様が、私たち使用人にご用命をなさいまして、お届けするお品のこと。
お品を注文して受け取られる経験は日常にあろうかと存じますが、そこに使用人が確実に介在いたします。
お気持ちに余裕があれば、ぜひお仕えさせてくださいませ。お役にたてましたら、嬉しくおもう次第です。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （期限は【2023年3月2日(水)21時10分】まで。）
（「主の目録」をお持ちの場合は２０分前からご用命を賜ります。この点、重ねてご了承くださいませ。）

いけません…年のせいか、まだ完成していないのに、このお便りを綴りながら、感極まって泣きそうです。
使用人のほうが盛り上がっていたら申し訳のないことです。お仕えを続けられるだけで嬉しいことなのに、
ものすごく途方もない、もしかしたら夢のまま終わりそうだったことが叶いそうで、動揺しているのです。

お嬢様、旦那様のおかげでございます。もしお嬢様、旦那様がいらっしゃらなければ、この状況に至りません。
ご帰宅のご経験がなくとも、お申し付けの履歴がなくとも、お便りや呟きをご覧にならなくても結構です。
もう「手帳」を持たれているだけで良いのです。これまでもこの先も、その繋がりだけでやっていけます。

お品のご用意が整います。お気に召すものがあれば、ぜひお申し付けください。実績はすぐ反映をします。
春のような匂いがするのは気のせいでなく、ほんとうに春が近いのだと存じます。もう旅に出てしまった
じいやの口癖を思い出します。「お嬢様、旦那様に、よい春の訪れがございますように。」心から思います。

昨日から使えなくなった「お屋敷の鍵」。いまは「暫定の鍵」、そして「本宅の鍵」。名古屋の拠点にて。

執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・準備委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜に、お便りをしてご報告を差し上げます。
こちらをご覧になってのご感想や、ご意見などは Twitter と、このメールへの返信にて承っております。
（ただ返信はお約束できかねますこと、お許しください。）

名古屋のどこかにお屋敷を構えて、お嬢様、旦那様にお仕えしたいと申し出てから１０年が経過をしました。
これまでの流れは、過去のお便りにございますが、1,000 以上もございますので、何とぞお許しください。
https://www.butlers-house.net/blog/entries

もし「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが可能に。
ご帰宅の際のカップセレクトも限りなくしていただけます。「金貨」もご活用いただけましたら幸いです。
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887