第967号：濃赤色のティーカップ。
このお便りは、40531 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。
お嬢様、旦那様、いまお住まいのご別宅に、お気に入りの食器はございますか？マグカップ、ティーカップ、
そのほかお皿やお茶碗など。スプーンやお箸に、ご愛用のものがありましたら何よりのことでございます。
食器は、お料理を盛り付けるためだけでなく、その印象や、ときには味までも左右する、大切なお品です。
#名古屋の仮住まい は、白の部屋、緑の部屋を実現して、これに合うお皿を意匠係の高岳（たかおか）が
選びまして、主（あるじ）の皆様にお選びいただいた経緯がございます。おもに白の部屋でお使いになる、
ティーカップ、お皿として選ばれましたのが、名古屋市西区に本社を置く「ノリタケ」の「アルマンド」。
▽アルマンド | ノリタケ食器公式オンラインショップ
https://tableware.noritake.co.jp/c/series/s_BoneImari/series_020
私たち執事の館・準備委員会は、これまでの８年間、「アルマンド」のティーカップ、プレートを用いて、
お嬢様、旦那様にお仕えをしてまいりました。何杯もの紅茶を注ぎ、幾つものキッシュを乗せて、数多くの
ケーキを並べました。こうしてお召し上がりいただくご経験こそ、#名古屋の仮住まい の価値と存じます。
お察しのとおり、いま執事の館・準備委員会は #名古屋の本宅 の準備を始めていて、調達係におります
守山（もりやま）が動き始めております。白の部屋は「アルマンド」を継承し、「赤の広間」には新しく
赤系統のティーカップを置きたい考えです。先日、この件について「ノリタケの森」さんに相談しました。
ひとつの案は、青色で焼かれます「アルマンド」を、赤色で特注するという考え。ただ、これを実現する
ためには、最低でも「１００枚」を焼かねばならず、#名古屋の本宅 が要する２０〜３０枚より過剰です。
もうひとつの案は、濃赤色のラインナップとして「サブライム」を選択すること。これも課題があります。
▽サブライム | ノリタケ食器公式オンラインショップ
https://tableware.noritake.co.jp/c/series/s_BoneImari/series_018
▽絵は「サブライム」、しかし赤色に大皿がなくて、悩ましゅうございます！
https://twitter.com/butlers_house/status/1547167600228311040
もともと、灰色で発表されました「サブライム」は、あとから濃青色と、濃赤色の２種類が発表をされた
経緯がございます。しかし、この２色はティーカップと中皿のみの展開で、大皿でのご用意がありません。
ご担当者様によると、アルマンドを特注するより、サブライムの大皿を作る方がハードルは低いとのこと。
話が長くて、申し訳ございません。きょうも執事の館・準備委員会の広報係を務める松原（まつばら）が、
お嬢様、旦那様に謹んで、#お申し付けの品 や #名古屋の拠点 そして #名古屋の本宅 について報告します。
#名古屋の本宅 で、お嬢様、旦那様がお使いになりたいもの、是非お聞かせください。調達係が検討します。
▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴（わかづる）は、いま段取りする #お申し付けの品 のご報告を。
▼ 執事の館・準備委員会の建築係、円上（えんじょう）は、明日より #名古屋の拠点 の塗装を致します。
▼ 執事の館・準備委員会の介添係、矢田（やだ）が、お引越しや梱包などに活躍。今週の報告をします。
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▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴（わかづる）は、いま段取りする #お申し付けの品 のご報告を。
今月の #お申し付けの品 も、１週間だけのご用意。配送係の若鶴（わかづる）は7月23日（土）を予定し、
お嬢様、旦那様のお役に立ちたいと考えております。このところ、職人らの試作も盛んで、嬉しい限りです。
今夜も進捗をご報告いたします。#おねだり をいただいたお品には「★」を添えて、ご報告をいたします。
・家事係／池下…【萬幻豚のローストポーク】【黒毛和牛のステーキ】【仔羊のペルシヤード】の試作を。
★家事係／池下…【ハンバーグ】【マッシュポテト】【塩レモンのチキン】【魚介のパートブリック】を。
・和菓子係／五月…【栗きんとん】のご用意を検討しております。段取りできましたら、ご報告をします。
★チョコレート係／康生…【抹茶のプニ】について打ち合わせ。この独特の食感と、存在感。抹茶のプニ。
https://twitter.com/butlers_house/status/1546461110962110464
・製菓係／金城…【ラムレーズンのダックワーズ】の猛烈なラムにびっくり。これは他にないお味でした。
https://twitter.com/butlers_house/status/1547908758470524928
・製菓係／金城…【ガレットブルトンヌ】が良くできておりました。少しだけ塩気を添えたいと考えます。
https://twitter.com/butlers_house/status/1547907650046033921
・家事係／菅原…【仮住まいの秘密】をご用意しました。今後、お品の名称を変更する可能性があります。
★家事係／菅原…【ブルーベリーのクッキー】に #おねだり を賜りました。ほか、下記のお品を検討中。
【ピーナッツのパウンドケーキ】【さくらんぼのクラフティ】【ピスタチオとブルーベリーのお品】に、
【ラプサンスーチョンのクッキー】の試作を予定しております。スケジュールの合間を見て実現します。
・広報係／松原…【ミエル氏】は洗面所までついて来られて、振り返るとニャーと鳴いて引き返されます。
★家事係／東桜…【低糖質のマドレーヌ】は焼き加減の調整に取り掛かっております。お時間をください。
https://twitter.com/butlers_house/status/1546464197982441472
★家事係／東桜…【シトロネット】は試作第３号。ミルクチョコレートを採用したものをお届け致します。
https://twitter.com/butlers_house/status/1546463285134106624
★家事係／東桜…【田舎のお母さんのクッキー（直訳）】もご用意いたします。近日、改良する予定です。
https://twitter.com/butlers_house/status/1546462459456024577
★製菓係／若草…【バウムクーヘン】のご用意について、打ち合わせをいたしました。今月末の一覧にて。
★製菓係／若草…【おばけプリン】についても検討をしております。もしご入用でしたら、追加をします。
・調達係／星崎…【カラフルな餃子】は「バラの餃子」と「カラフルの餃子」の組み合わせで検討中です。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1545363943904153600
・広報係／松原…【乾燥わかめ】を水で戻して。味の良さ、歯応えに小さく感動した、松原でございます。
★燻製係／日ノ宮…【レバーペーストのみ】ほか、お望みのお品があれば、ぜひ #おねだり をください。
★鋳造係／白金…【シャンクボタン】の試作第１号。２種類のデザインがございます。ぜひご覧ください。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1545366350977433601
★鋳造係／白金…【ペンスタンド】の意匠が提出されました。下記ＵＲＬにて、是非お確かめをください。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1537009202342023169
★鋳造係／白金…【ペン置き】は、現物のご用意ができました。こちらの意匠がお気に召したら幸いです。
https://twitter.com/bh_dvr/status/1547947183496130562
★製本係／高針…【仮住まいのアルバム】の見本が出来上がりました。表紙の文字の大きさを調整します。
・広報係／松原…【行きつけの「おかげ庵」】は、いつも「おはぎ」が品切れ。今日も、目の前で完売に。
・製茶係／三河…【釜炒り茶】に合わせる和菓子を、和菓子係の五月が検討中。最高の組み合わせで用意。
★燻製係／桃山…【ポークジャーキー】のご用意が、久しぶりにできる可能性が。追ってご報告をします。
★精米係／千代田…【鯛めし】の実現に向けて、できる限りの調整をしております。もうすこしお時間を。
★調香係／杁中…【ジャスミンの香り】は、今月の #お申し付けの品 として、お嬢様、旦那様にご用意を。
・細工係／中村…【ストーンアクセサリ】は「サファイア」でのご用意を検討しています。お気に召せば。
★配送係／若鶴…【名古屋の拠点】の２階は、２５日（月）から使える見通しに。業者さんと打ち合わせ。
・広報係／松原…【糸電話の右下】にあるマイクの印。「音声入力を有効にしますか」を消せて、快適に。
https://www.softbank.jp/support/faq/view/11051 （間違えてタップなさる主に、お薦めいたします。）
今日までに動きのあった #お申し付けの品 は以上でございます。お嬢様、旦那様のお気に召すものあれば、
是非ともご用命くださいませ。また職人、使用人への #おねだり も歓迎致します。過去に召し上がった
お品や、ご経験のないものまで、まずは広報係の松原（まつばら）にお寄せください。共有をいたします。
（ハッシュタグは #おねだり と #執事の館 の２つをお使いくださいませ。漏れなく拝読をいたします。）
（ #おねだり はご自身のご帰宅、お申し付けが叶いますことを前提とします。何卒、ご了承ください。）
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▼ 執事の館・準備委員会の建築係、円上（えんじょう）は、明日より #名古屋の拠点 の塗装を致します。
まいにち広報係の松原が足を運び、お嬢様、旦那様に進捗をご報告しておりますのは、#名古屋の拠点 です。
すでに厨房は稼働して、パティシエールの菅原（すがわら）が焼菓子を作っておりますが、２階の部屋は、
天井、壁面、床面の塗装を追加したことにより、工期が少しだけ延びております。この作業を、明日から。
いま建築係の円上（えんじょう）は、職人さんのスケジュールを確かめまして、明日から塗装に着手して、
２５日の月曜日に清掃をする予定で進めております。７月の最終週に、配送係が資材などを搬入しまして、
引っ越しを完了したい考えです。お嬢様、旦那様にご不便をお掛けすることのないよう、慎重にいたします。
私たち執事の館・準備委員会は、この #名古屋の拠点 の完成をしたあと、後ほど申し上げますとおりに、
#名古屋の本宅 のリフォームに着手をいたします。こちらは、お嬢様、旦那様がご帰宅になって、お寛ぎを
いただく場所でございますから、様々な事柄についてご要望をお伺いしたく存じます。つど議題にします。
明日、日曜日に塗装の職人さんが、天井から塗られると伺っております。ここから数日間の作業によって、
#名古屋の拠点 は、印象が大きく変わることと存じます。また可能な限り、現場にお邪魔いたしますので、
下記のまとめをご参照くださいませ。お嬢様、旦那様にご覧いただけること、職人さんも喜んでおいでです。
【 #執事の館 】 #名古屋の拠点 の進捗をご報告いたします。… https://togetter.com/li/1899728
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▼ 執事の館・準備委員会の介添係、矢田（やだ）が、お引越しや梱包などに活躍。今週の報告をします。
今週から #名古屋の仮住まい は幻になるための作業が始まり、すでに前庭にあった植栽やアーチなどが、
消えております。解体をなさいます職人さんの妨げになりませんように、私たち執事の館・準備委員会は、
館内にあるお品の運び出しに取り組みました。この流れも含めて、矢田（やだ）の１週間、ご報告します。
▽今週の予定
・何をするべきか、何処にいるべきか、それが問題でございます。
・状況をみて、#名古屋の仮住まい や #名古屋の配送室 そして #名古屋の拠点 でお仕えいたします。
▼2022年7月9日【土曜日】
・#名古屋の仮住まい に残されている家具、備品を撮影いたしました。
明日以降のお片付けのため、職人さんに共有致したく存じます。
▼2022年7月11日【月曜日】
・「白の部屋」の大きなシャンデリアを外す作業が始まっております。
脚立に乗って飾りのひとつひとつを丁寧に外す、という細やかなお仕事をお一人でなさっています。
本日は、飾りを外すところまで。本体は、後日、複数人で行われるようです。
・厨房、ドリンク場などから、シンクや製氷機などが移動がなされ、すっかり様子が変わっております。
家事係がドリンクを作るようす、厨房から漂う美味しい匂い……。
ついこの前のことが、懐かしく思い出されます。
・夕方には #名古屋の拠点 にて、パティシエールの菅原（すがわら）が焼成したスコーンを詰めます。
作業をしながら、キッチンの使い勝手も検証します。
▼2022年７月12日【火曜日】
・朝、昨日と同じように #名古屋の仮住まい に参りました。
いつもの場所が、様変わりしていて驚きました。周りはぐるりと赤い三角コーンで
囲まれており、ユンボが大きな音を立てて、外壁の解体工事を行っています。
・職人さんが本日のお仕事を終えられるまで、#名古屋の配送室 にてお仕えし、その後、移動の予定。
・#名古屋の拠点 にて「ビスコッティ」を詰めます。
こんがりと香ばしい香りがつまみ食いの虫を誘います。え？ばあやはそんな虫、飼っておりませんよ。
▼2022年7月14日【木曜日】
・#名古屋の仮住まい の解体作業も本格化して姿を変える中、まだまだ大きなものが残っております。
・本日は、臨時の「引越係」を広報係／松原と、配送係／鹿子、そして矢田の３名で結成。
運べる限り運びました。狭い空間を大きなテーブルをもって通り抜けるときには、
鹿子と「テーブルの頭から……そこをくるっと回って……」などと声をかけながら。
雨が激しくなるまでに、なんとか……。
ところで松原さん、矢田のソイジョイは？ばあやもジョイしとうございました。
（松原注：作業の合間、鹿子とソイジョイを分けました。この件について、矢田は申しております。）
https://twitter.com/butlers_house/status/1547557901639639040
（たいへん申し訳なく、思っております…。）
▼2022年7月15日【金曜日】
・矢田は、配送室にて黒い袋にシールを貼り、茶葉を計っては詰め、計っては詰めしておりました。
・#名古屋の仮住まい は、本日も赤い三角コーンで囲われ、大きなトラックが横付けされて
おりましたので、気にはなりますが、入ることは叶いませんでした。
▽来週の予定
・配送室のお引越の準備をいたします。
矢田は #名古屋の仮住まい #名古屋の配送室 #名古屋の拠点 の何処かにおりますので、
都度、ご報告申し上げる予定でございます。
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ところで、前のお便りで話題にしました「お泊まり」について、誠にたくさんのお声を頂戴しております。
#名古屋の本宅 が、本当にお嬢様、旦那様のご自宅として実現しますよう、私たち使用人一同、尽力します。
ただ、これを言及するにあたって、わたくし松原の行き届かないところがあって、お詫びを申し上げます。
#名古屋の本宅 は、お嬢様、旦那様の「お泊まり」だけでなく、今まで通り「ティータイム」も実現します。
むしろ「ティータイム」や「ブレイクタイム」の比重が大きく、「お泊まり」は月に１度あるかどうかの、
特別なお仕えとしてお考えいただければ幸いです。誤解を招いていたら、まことに申し訳のないことです。
私たち執事の館・準備委員会は、お嬢様、旦那様の夢を叶えるにあたって、様々な選択肢をご用意致します。
そのうちのひとつが、ご滞在の目的（ティータイム／ブレイクタイム／お泊まり）であり、冒頭で述べた
ティーカップも大切な要素。私たちは、お嬢様、旦那様のご意向を伺いながら固めていくことを、望みます。
#名古屋の本宅 は【2022年7月28日（木）11時00分】に、売主様から、私たち執事の館・準備委員会へと
「引き渡し」がされます。ここから、外観のこと、内装のこと、照明のこと、家具のこと、検討しまして、
お嬢様、旦那様にご報告をしてまいります。度々、ご相談を差し上げますことについて、お許しをください。
また「アルマンドの特注」と「サブライムの特注」について、「ノリタケの森」さんからご回答があれば、
すぐお嬢様、旦那様にご報告をさせていただきます。また、ノリタケさん、大倉陶園さん、鳴海製陶さんの
ラインナップに、お気に召すものがございましたなら、#執事の館 のタグを添えて、呟きをくださいませ。
▽シリーズ一覧（ノリタケ）
https://tableware.noritake.co.jp/f/product/series/
▽カップ＆ソーサー（大倉陶園）
https://okuratouen.com/SHOP/883500/883872/list.html
▽ナルミシリーズ一覧（鳴海製陶）
https://www.e-narumi.com/shop/pages/narumicollection.aspx
#名古屋の本宅 のお仕えにあたっては「ティーカップ」と「ソーサー」に、「中皿」と「大皿」の２種。
この組み合わせで揃えたいと存じます。アルマンドを継承いたします「白の部屋」以外の「赤の広間」、
「緑の部屋」、「黒の部屋」、それぞれでお使いになりたいものをお聞かせいただければ、何よりです。
もちろん私たち執事の館・準備委員会に任せる、という選択肢もございますし、ほかの主が提案なさる
カップへの共感なども歓迎いたします。#名古屋の本宅 が作られていく過程を、共にお楽しみください。
これは、今しかできないご経験かと存じます。ここでお仕えできますことを、私たちは嬉しく思います。
終わったはずの梅雨が戻ってまいりました。お嬢様、旦那様の暮らしに、影響はございませんでしょうか。
雨に濡れるようなことがあれば、すぐにタオルをお持ちします。おや、タオルも決めねばなりませんね。
お嬢様、旦那様のお帰りになるところ、ひとつずつ決めてまいりましょう。長くお仕えをさせてください。
売り切れていた「おはぎ」。代わりに頼んだ「ぜんざい」。名古屋市中川区、おかげ庵、篠原橋店にて。
執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて９年が経過し、バックナンバーは 900 を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第６版】
http://togetter.com/li/1034138
ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login
さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ！
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887
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Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house
