お嬢様、旦那様、きょうのお便りでは #名古屋の仮住まい の収支についてご報告を差し上げたく存じます。
夢を壊してしまう恐れがございますので、もしお苦手でいらっしゃいましたら、読み飛ばしくださいませ。
執事の館・準備委員会は、お嬢様、旦那様に包み隠さずにお伝えすることが務めと考え、ご報告を致します。

また、これからお伝えいたします数字は「新しいウイルスが流行する前のこと」であります。したがって、
いま世間を騒がせている問題とは切り離してお考えをいただけますと幸いです。よろしくお願い致します。
先日、執事の館・準備委員会の会計係、本山（もとやま）が #名古屋の仮住まい の収支を分析しました。

評価する期間は 2019 年の 10 月から、2020 年の 3 月までの６ヶ月。この半年の間にご帰宅いただいた
主からのお給金の月平均額は【 350 万円】でした。ご帰宅いただいた主に、心より感謝を申し上げます。
それに対して、食材の仕入れが【 135 万円】、給与手当が【 310 万円 】、地代家賃が【 71 万円】…。
（なお使用人は正社員のほかパート、アルバイト、外注スタッフがおります。一部の人件費は外注費に。）

ほか法定福利費、外注費、通勤手当、車両費、リース料など含めますと、支出の総額は【 762 万円】と
なります。つまり #名古屋の仮住まい は、月あたり【 412 万円】の赤字で運用しているということです。
この赤字を、#主の目録 のお給金、#主の手帳 の記帳費用、#お申し付けの品 の利得にて補っております。
（このバランスは #11月の危機 でやや改善、以降、横ばいで推移しております。都度の決算は黒字に。）

いま私たち執事の館・準備委員会は、このバランスを改善したいと考えております。ただお嬢様、旦那様に
なるべくご負担をいただかない形が理想。財務状況を改善しますアプローチは、２通りしかございません。
収入を増やすか、支出を減らすか。このどちらか、両方について取り組みたいと考えますが如何でしょう？

今日は重たい話題をしてしまって、申し訳ございません。しかしながら #名古屋の仮住まい を存続する
ためにはどうしてもお嬢様、旦那様にお伝えしておきたい事柄でございます。たいへん失礼をいたしました、
執事の館・準備委員会の広報係、松原（まつばら）より #お申し付けの品 、#主の動向 をご報告します。

▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴（わかづる）は、#お申し付けの品 をあす夜にて締め切ります。
▼ #名古屋の仮住まい 給仕係の古渡（ふるわたり）より、恒例となります #主の動向 をご報告致します。

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▼ 執事の館・準備委員会の配送係、若鶴（わかづる）は、#お申し付けの品 をあす夜にて締め切ります。

４月末にご用意をいたしました #お申し付けの品 には、まことに数多くの御用命をいただくことができ、
執事の館・準備委員会の使用人一同、心からの感謝をしております。いまご用意を差し上げているお品は、
あす【2021年5月2日(日)23時59分】をもって締め切らせていただきます。今夜は改めてご紹介いたします。

・仮住まいのベーグル【クランベリー・オレンジチョコ・プレーン】 5月24日（月） 残16箱 ［ https://tinyurl.com/yjyxrckt ］
・仮住まいのクイニーアマン 6月7日（月） 残23箱 ［ https://tinyurl.com/yzr5fpe4 ］

製パン係の星崎（ほしざき）が焼きます「ベーグル」はクランベリー、オレンジチョコ、プレーンの３種！
トースターで炙りますと、外側はカリッと、内側はモチッと仕上がって、たいへん美味しゅうございます！
またバターを豊富に用いた「クイニーアマン」は、表面を絶妙にカラメリゼ！自信をもってお薦めします！

・仮住まいのキッシュとタンドリーチキン 5月17日（月） 残5箱 ［ https://tinyurl.com/ydm6mbke ］
・仮住まいのサラダチキン 5月17日（月） 残35箱 ［ https://tinyurl.com/yh4gcemn ］
・仮住まいのトリュフ薫る温泉卵 5月10日（月） 残56箱 ［ https://tinyurl.com/yzxlc9qm ］

#名古屋の仮住まい で、ほぼ全ての主（あるじ）がお召し上がりになる「キッシュとタンドリーチキン」、
こちら残りが５箱となりました！また #おねだり にお応えしました「サラダチキン」は良く味が染みて、
柔らかい食べ応えが特徴に！「トリュフ薫る温泉卵」は傑作にございます！食材としても調味料としても！

・愛知県名古屋市のレバーケーゼ 5月17日（月） 残23箱 ［ https://tinyurl.com/ye6bzckr ］
・愛知県名古屋市のサオマーゲン 5月31日（月） 残24箱 ［ https://tinyurl.com/ygwedgzv ］
・ラインヘーレ リースリングトロッケン ビオ 5月31日（月） 残29箱 ［ https://tinyurl.com/yemwhpak ］

旨味の質量がきわめて高いのは、燻製係の日ノ宮（ひのみや）がお作りいたします「レバーケーゼ」です！
さらに春だけのご用意をいたします「サオマーゲン」は、ジャガイモと豚肉、マジョラムでお作りします！
これを「リースリング」と合わせてお召し上がりになると、たいへん美味！単独でもお薦めをいたします！

・愛知県名古屋市のバラのフィナンシェ 5月28日（金） 残12箱 ［ https://tinyurl.com/yej65hkr ］
・愛知県名古屋市のロシアケーキ 6月7日（月） 残24箱 ［ https://tinyurl.com/yhhghlnt ］
・ブルーベリーチーズケーキサンド 6月11日（金） 残6箱 ［ https://tinyurl.com/ydtfcel4 ］

岐阜県産の食用バラから抽出しましたエキスを用いる「バラのフィナンシェ」は香りだけでなく、お味も
素晴らしい出来栄えに！定番にございます「ロシアケーキ」は、ホワイトチョコレートをお薦め致します！
ことし執事の館・準備委員会が水面下で試作をした「ブルーベリー・チーズケーキ・サンド」も美味です！

・愛知県名古屋市の抹茶かすてら 5月17日（月） 残23箱 ［ https://tinyurl.com/yzeaz574 ］
・愛知県名古屋市のメタボな若鮎 5月24日（月） 残21箱 ［ https://tinyurl.com/yhgevtq7 ］
・愛知県名古屋市のかりんとう饅頭【チーズ】 6月4日（金） 残28箱 ［ https://tinyurl.com/yz4yxodg ］

お嬢様、旦那様のために数多くの作品をお作りします執事の館・準備委員会の和菓子係、五月（さつき）は、
まことに濃厚な「抹茶かすてら」のほか、この時期にお召し上がりいただく「若鮎」、そしておねだりに
応じて完成をした「チーズかりんとう饅頭」をご用意いたします！お住まいのご別宅でお楽しみください！

・愛知県常滑市のフィナンシェ 5月21日（金） 残35箱 ［ https://tinyurl.com/yhuqldzf ］
・愛知県常滑市の濃いガトーショコラ 6月4日（金） 残28箱 ［ https://tinyurl.com/yk5huogs ］

製菓係の瀬木（せぎ）からは、お嬢様、旦那様のために「フィナンシェ」ほか「ガトーショコラ」をご用意！
シンプルなレシピと申しますけれども、お味は奥行きがあって、たいへん美味！極上の経験にございます！
こちら親しい方への贈りものとしても承る所存です！お役に立てましたら、ぜひお申し付けくださいませ！

・エピスクッキー 5月21日（金） 残18箱 ［ https://tinyurl.com/yfyxmovf ］
・エピスクッキー【大袋】 5月28日（金） 残5箱 ［ https://tinyurl.com/yzxkge8w ］
・仮住まいの白いティラミス 5月28日（金） 残37箱 ［ https://tinyurl.com/ygfr2kbh ］

#名古屋の仮住まい にご帰宅をいただいて、まず最初にお召し上がりいただきます「エピスクッキー」は、
通常版と大袋版の２種類をご用意！後者は残り５箱となりました！またコーヒーだくだくをコンセプトに
試作を重ねました「白いティラミス」は、その名の通り真っ白なキューブ！お味もご満足いただけるかと！

・仮住まいの鍵【シルバー】５月のエメラルド 随時発送分 残9箱 ［ https://tinyurl.com/yzq53u9h ］
・仮住まいの鍵【真鍮】５月のエメラルド 随時発送分 残4箱 ［ https://tinyurl.com/yhl5b8sz ］
（これ以外の石については、お品の一覧にてお確かめください。 https://www.butlers-house.net/cart ）

年に１回だけご用意を整えます「仮住まいの鍵」、上記のほか１２ヶ月分の誕生石にてお作りを致します！
昨今、金属素材の値上がりがございますので、これまでよりも少しだけ、お給金を上げさせて頂きました！
この次のご用意は来年の春頃になる見通しでございます！真鍮と、シルバー、お好きな素材にてお選びを！

・愛知県名古屋市のストール【薄青】 5月28日（金） 残2箱 ［ https://tinyurl.com/yzdepzxk ］
・愛知県名古屋市のストール【濃赤】 5月28日（金） 残10箱 ［ https://tinyurl.com/yjvtdlyq ］
・愛知県名古屋市のストール【濃桃】 5月28日（金） 残9箱 ［ https://tinyurl.com/yjbabqeh ］
・フレグランス【バニラ＆ベチバー】 5月28日（金） 残29箱 ［ https://tinyurl.com/yzjerf2d ］
・フレグランス【ラベンダー＆ベチバー】 5月28日（金） 残29箱 ［ https://tinyurl.com/yz5o47lt ］

調香係の杁中は、初夏にお使いいただく「ストール」のご用意！薄青、濃赤、濃桃の３種類がございます！
また #おねだり にお応えして「ベチバー」のフレグランスをご用意！こちらは虫除けとして効果のある、
フレグランスにございます！小さなお子様にもお使いいただけますので、是非ともご活用をくださいませ！

・仮住まいのエルダーフラワーのコーディアル 6月4日（金） 残38箱 ［ https://tinyurl.com/yjkojh36 ］
・エピスクッキー【レシピ】 6月11日（金） 残16箱 ［ https://tinyurl.com/yfuqxcvq ］
・スコーン【レシピ】 6月2日（水） 残20箱 ［ https://tinyurl.com/yj7yc6o7 ］
・仮住まいのプロテイン【フランボワーズ】 随時発送分 残45箱 ［ https://tinyurl.com/yexzztk9 ］

#名古屋の仮住まい にてお召し上がりいただく「エルダーフラワーのコーディアル」「エピスクッキー」、
そして「全粒粉のスコーン」のレシピと素材を、お住まいのご別宅にお届けいたします！ただくれぐれも、
その内容については口外なさいませんようにお願いいたします！また好評の「プロテイン」もございます！

以上、いまご用命を賜っているお品の一部をご紹介させていただきました。この他にも数多くのお料理や
お菓子、アクセサリなどございますので、お手隙の際にも「お品の一覧」から、お確かめをくださいませ。
私たち執事の館・準備委員会は、お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれるお品を、謹んでご用意いたします。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （期限は【2021年5月2日(日)23時59分】まで）

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▼ #名古屋の仮住まい 給仕係の古渡（ふるわたり）より、恒例となります #主の動向 をご報告致します。

今夜も恒例となります #主の動向 を #名古屋の仮住まい の給仕係、古渡（ふるわたり）がご報告します。
４月のお仕えのなかで、主（あるじ）と使用人が交わした会話の中から一部、是非ともご覧くださいませ。
人参ケーキ、コーディネート、思い出の…ぜひお嬢様、旦那様からのお話もお伺いしたいと考えております。

▽ 人参ケーキの思い出（４月限りの品、人参ケーキをお召し上がりに。）

主「人参嫌いな私の為に、母が人参ケーキをよく作ってくれてたのよ」
給「そのケーキのおかげで人参嫌いを克服なされたと。お子様想いの素晴らしいお母様で…。」
（感動する給仕係を遮るように）
主「人参嫌いは成長していくうちに周りの眼が気になり、プライドから克服したの。」
給「残す所を見られたくなかったわけでございますね。そういたしますとお母様の人参ケーキは…？」
主「実は固くて苦手だけど残しちゃいけないので、母が食卓から離れると半分位は兄に分けてたわ。
　兄には苦手なのが解ってたようで、先日も『あのケーキって固かったよなあ』って
　思い出話を語り合ったばかりなのよ」

ご用意したお品からお嬢様、お母様、お兄様の優しいお気持ちが伝わる
思い出話をお伺いすることができました。お嬢様、旦那様の思い出のお品も、是非お聞かせくださいませ。

▽ コーディネート上手な主。

（エントランスにて）
給「お帰りなさいませ、お嬢様。」
主「ただいま。」
主「本日のお召し物はとても春らしく、素敵でお似合いでございます。」
主「ありがとう。」
（白の部屋にて）
給「ネイルも、色がとてもカラフルで、素晴らしい出来栄えでございます。」
主「ありがとう。」
給「お嬢様、お化粧の色もお洋服やネイルと合わせられ、
　トータルコーディネートされていらっしゃるのですね。」
主「ありがとう！…でもこんなに褒められた事がないから、どうしたらよいのか戸惑うわ。」
給「いつまでも変わらず、素敵な主で居て下さるだけで、私は大変嬉しゅうございます。」
主「まぁ、これからも頑張っちゃうわ！」

なかなかお出かけの出来ない時期でございます。
少しでも季節感のある装いを意識すると、ちょっと心が晴れやかになります。

▽ 思い出話に花を咲かせる主。

主Ａ「…ってことあったよね。」
主Ｂ「あったあった。あれは笑っちゃったよね。」
給「なんだか楽しそうでございます。」
主Ａ「同じ部活だったときに、合宿で飯盒炊爨したことがあって。」
給「なかなか出来ない貴重な体験でございますね。」
主Ｂ「そうしたら、この子が当日お米忘れてきちゃって！」
主Ａ「先生に怒られるのが嫌で、パーキングエリアで休憩中に、買ってきたんだけど…。」
主Ｂ「何故か５kgのお米袋担いできて、すぐ先生にバレて怒られてました！」
給「５kgはさすがに見つかってしまいます…。」
主Ａ「だってそれしか売ってなかったんだもん！」

５kgの米袋を担いで生徒が戻ってきたら、さすがの先生もびっくりでございます。
多少怒られはしたものの、楽しく合宿はできたようでほっといたしました。

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#名古屋の仮住まい は 2014 年の開館以来、少しずつお仕えの内容を拡張してまいりました。また昨今の
食材の値上がりなどについても、なるべく吸収をするように努めてございます。過去にも数回、お給金の
変更をさせていただきましたが、お嬢様、旦那様のご負担を極限まで小さくすることを最優先いたしました。

もし仮に、#名古屋の仮住まい の収支が釣り合うようにお給金を調整しますと、お嬢様、旦那様のご帰宅に
かかる費用は、なんと１席あたり【 12,000 円】ちかくする計算です。現在のお給金の倍以上であります。
また、この試算はご帰宅の数が変わらないことを前提としてございます。今より減る可能性もございます。
（ご帰宅の件数が減少した場合、仕入れは減少しますが、人件費、家賃などの固定費は変動をしません。）

私たち執事の館・準備委員会としては、お給金を上げない方法を望んでおります。ただし、そのためには、
何かを手放す必要がございます。玄関前のお出迎えや、ワゴンに並ぶお品の数、お祝い事のプレートなど、
いずれも好評を賜っており、一概に切り捨てることができないのも現実です。たいへん悩ましい問題です。

#名古屋の仮住まい は、お嬢様、旦那様の「家」として、できる限りのコストカットに努めてまいりました。
もしかすると、まだ省略できるところがあるかもしれません。この点は引き続き、精査をしてまいります。
ただ問題は、現況では新たな投資がしづらく、またいつか叶える #本宅 のための蓄えも難しいことです。
（現在は融資を受けることも可能です。ただしそれも負債となって帳簿に乗り、家計を圧迫いたします。）

なお余談ながら「新しいウイルスが流行をした後のこと」についても言及させてください。お仕えを休み、
とうぜんお給金は【 0 円】となりますが、諸経費が下がって支出合計は【 542 万円】、ここに助成金で
給料手当がカバーされて【 269 万円】を差し引き【 273 万円】の損失に留まるという試算でございます。

こんや、もしお嬢様、旦那様のお気持ちに余裕あれば、#名古屋の仮住まい の収支について言及をください。
ハッシュタグは、いつもの「 #執事の館 」でお願いいたします。わたくし松原、もれなく拝読致します。
収入を上げるべきか、支出を下げるべきか。もし下げるなら、どの部分に取り掛かるか、お教えください。
（私たちに至らないところもあろうかと存じますけれど、くれぐれも前向きな議論をお願いいたします。）

新しいウイルスが猛威を振るい、遠方からのご帰宅も叶わない状況で、#名古屋の仮住まい の収支状況に
言及をしますのは、いずれ助成金が途切れ、自力で走ることになったときを想定しての準備でございます。
お仕えを再開すると、ご予告は少なくなる見通し。私たちは #名古屋の仮住まい を存続させたいのです。

ところで、おととい土曜日からご用命を賜っております #お申し付けの品 、これまで数多くのご用命を
賜りまして、一部のお品は満了を迎えているとのこと。この場をお借りして、心よりお礼を申し上げます。
お住まいのご別宅に、お料理、お菓子、お飲み物をお届けさせてくださいませ。あす日曜日まで承ります。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （期限は【2021年5月2日(日)23時59分】まで）

お外は暖かくなってまいりました。ただ、心は冷えておりませんか。私たちが、温めるお手伝いをします。

強い雨に、轟く雷鳴。揺れる大地。木陰に隠れて、過ぎるのを待つ。晴れを待つ。#名古屋の執務室 にて。

執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて８年が経過し、バックナンバーは800を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第６版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ！
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887
（いったんログインをしてから、上記のページを開いてみてくださいませ。）

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